Plat végétarien, brick chèvre miel

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Cuisine végétarienne et recettes indiennes

Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Pour aller plus loin avec moi, découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes ou participez comme moi au relais végétarien.

Dimanche 23 décembre 2007 7 23 /12 /2007 12:26

Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire une entrée chaude avec des feuilles de brick, du chèvre et du miel.

Pour faire cette recette rapide et facile, il nous faut :

des feuilles de brick (on les trouvent dans tous les supermarchés)
2 chèvres mi-secs (coupés en deux)
du miel
des herbes de provence
de l'huile d'olive
une tomate coupée en tranches
du sel et du poivre à votre goût

(Pliage)
Prendre une feuille de brick, plier un tiers de la feuille puis poser une tranche de tomate (sur la partie repliée) et mettre du sel, du poivre et des herbes de provence. Poser une demi tranche de chèvre, mettre du miel par dessus et de nouveau du sel, du poivre et des herbes. Fermer la feuille en pliant le 3e tiers. Finalement, fermer les côtés en les repliant puis badigeonner la brick (au pinceau) avec un peu d'huile d'olive.

(Cuisson)
Faire chauffer une poële et glisser les bricks dedans. 2 minutes après, les retourner quand elles sont bien dorées. Laisser encore 2 minutes de l'autre côté.

Ce goût sucré salé se mélange très bien avec des feuilles de salade.

Bon appétit !

Par Pankaj - Publié dans : Entrées
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Commentaires

merci beaucoup!
je viens de découvrir ce site, j'ai fait les bricks ce soir pour des invités surprises; recette sur le pouce facile à réaliser grâce à l'explication vidéo et très appréciée!
prochaine tentative, les courgettes kofta (il faut que je trouve les bonnes épices).

Commentaire n°1 posté par naïma le 13/12/2009 à 01h07

Bonjour,
J'ai 37 ans et grâce à la façon dont vous présentez la cuisine végétarienne : j'ai fait mon premier plat qui fut délicieux. Merci beaucoup, encore d'autres recettes, ça donne faim.

Commentaire n°2 posté par David le 31/10/2009 à 17h41

excellent !! je viens juste d'en faire et ils ont été dévorés :)
et super la video pour les conseils de pliage

Commentaire n°3 posté par caroline le 14/05/2009 à 14h54

merci pour l'explication claire de cette recette en vidéo c'est le top je vais la faire

Commentaire n°4 posté par anne le 06/12/2008 à 16h16

miam a faire tres vite merci bcp

Commentaire n°5 posté par foofigh le 27/05/2008 à 17h42

merci pour le conseil pour la sauce tamarin ! et juste une chose j'ai fais cette recette de brick au chèvre et au miel ce week end et même ceux qui n'aimaient pas le mèlange sucré salé ont adoré ! merci encore !

Commentaire n°6 posté par candy91 le 20/02/2008 à 22h27

Bravo pour ce blog! Etant moi-même végétarien, j'y trouve plein de bonnes idées de recettes, et comme samedi je vais recevoir du monde, je vais faire ces bricks au chèvre en entrée. Merci encore, et tous mes voeux pour cette année 2008

Commentaire n°7 posté par genfi le 02/01/2008 à 14h49

Bonjour Genfi,
Bonne année à vous aussi !
Vous me direz si vous avez réussi la recette et si elle a été appréciée ?

PS : pour recevoir une alerte par email à la publication d'une nouvelle recette, vous pouvez inscrire votre email

Amitiés,

Réponse de Pankaj le 05/01/2008 à 11h21

Bravo pour ton blog ! L'idée est géniale : des recettes avec en plus la vidéo pour bien suivre les instructions... J'adore ! En plus je raffole de la nourriture indienne donc je vais suivre tous ça avec application. Très bonne et heureuse année 2008, remplie de recettes indiennes merveilleuses (^_^) A très bientôt et bonne continuation...

Commentaire n°8 posté par Cory Lane le 01/01/2008 à 20h34

Bonjour Cory Lane,
Merci de m'encourager.
Excellente année 2008 à vous, pleine de recettes et de beaucoup d'autres bonnes choses aussi !
Amicalement,

Réponse de Pankaj le 02/01/2008 à 12h54

Tout d'abors très bonne année.Je te souhaite plein de bonnes choses. Je voulais te remercier pour tes recettes délicieuses, elles sont toutes excellentes. Et grâce à toi....mes samoussas sont maintenant tous beaux!!J'espere que d'autres recettes vont suivre. Gros bisous

Commentaire n°9 posté par Dorothée le 01/01/2008 à 19h26

Bonjour Dorothée,
Très bonne année 2008 à vous aussi !
Bien sûr, d'autres recettes vont suivre en 2008 : burgers végétariens, vegetable cutlets, shahi paneer, pakoras, etc etc
A bientôt :)

Réponse de Pankaj le 02/01/2008 à 12h51

Superbe Blog , un grand bravo ! et quelle bonne idée les recettes en vidéo de cette cuisine dépaysante.

Commentaire n°10 posté par patrick le 28/12/2007 à 14h03

Merci de m'encourager ainsi.
J'espère que vous aurez l'occasion d'essayer cette recette (elle est très facile) et de me dire ce que vous en pensez.
Amicalement,

Réponse de Pankaj le 29/12/2007 à 10h45

super gentil de partager vos recettes, celle-ci a l'air delicieuse et tres rapide a faire. bravo