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Bienvenue dans ma cuisine !

Dimanche 23 décembre 2007 7 23 /12 /2007 12:26

Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire une entrée chaude avec des feuilles de brick, du chèvre et du miel.

Pour faire cette recette rapide et facile, il nous faut :

  • des feuilles de brick (on les trouvent dans tous les supermarchés)
  • 2 chèvres mi-secs (coupés en deux)
  • du miel
  • des herbes de provence
  • de l'huile d'olive
  • une tomate coupée en tranches
  • du sel et du poivre à votre goût

(Pliage)
Prendre une feuille de brick, plier un tiers de la feuille puis poser une tranche de tomate (sur la partie repliée) et mettre du sel, du poivre et des herbes de provence. Poser une demi tranche de chèvre, mettre du miel par dessus et de nouveau du sel, du poivre et des herbes. Fermer la feuille en pliant le 3e tiers. Finalement, fermer les côtés en les repliant puis badigeonner la brick (au pinceau) avec un peu d'huile d'olive.

(Cuisson)
Faire chauffer une poële et glisser les bricks dedans. 2 minutes après, les retourner quand elles sont bien dorées. Laisser encore 2 minutes de l'autre côté.

Ce goût sucré salé se mélange très bien avec des feuilles de salade.

Bon appétit !

Par Pankaj - Publié dans : Entrées
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Commentaires

merci beaucoup!
je viens de découvrir ce site, j'ai fait les bricks ce soir pour des invités surprises; recette sur le pouce facile à réaliser grâce à l'explication vidéo et très appréciée!
prochaine tentative, les courgettes kofta (il faut que je trouve les bonnes épices).
Commentaire n°1 posté par naïma le 13/12/2009 à 01h07
Bonjour,
J'ai 37 ans et grâce à la façon dont vous présentez la cuisine végétarienne : j'ai fait mon premier plat qui fut délicieux. Merci beaucoup, encore d'autres recettes, ça donne faim.
Commentaire n°2 posté par David le 31/10/2009 à 17h41
excellent !! je viens juste d'en faire et ils ont été dévorés :)
et super la video pour les conseils de pliage
Commentaire n°3 posté par caroline le 14/05/2009 à 14h54
merci pour l'explication claire de cette recette en vidéo c'est le top je vais la faire
Commentaire n°4 posté par anne le 06/12/2008 à 16h16
miam a faire tres vite merci bcp
Commentaire n°5 posté par foofigh le 27/05/2008 à 17h42
merci pour le conseil pour la sauce tamarin ! et juste une chose j'ai fais cette recette de brick au chèvre et au miel ce week end et même ceux qui n'aimaient pas le mèlange sucré salé ont adoré ! merci encore !
Commentaire n°6 posté par candy91 le 20/02/2008 à 22h27
Bravo pour ce blog! Etant moi-même végétarien, j'y trouve plein de bonnes idées de recettes, et comme samedi je vais recevoir du monde, je vais faire ces bricks au chèvre en entrée. Merci encore, et tous mes voeux pour cette année 2008
Commentaire n°7 posté par genfi le 02/01/2008 à 14h49
Bonjour Genfi,
Bonne année à vous aussi !
Vous me direz si vous avez réussi la recette et si elle a été appréciée ?

PS : pour recevoir une alerte par email à la publication d'une nouvelle recette, vous pouvez inscrire votre email

Amitiés,
Réponse de Pankaj le 05/01/2008 à 11h21
Bravo pour ton blog ! L'idée est géniale : des recettes avec en plus la vidéo pour bien suivre les instructions... J'adore ! En plus je raffole de la nourriture indienne donc je vais suivre tous ça avec application. Très bonne et heureuse année 2008, remplie de recettes indiennes merveilleuses (^_^) A très bientôt et bonne continuation...
Commentaire n°8 posté par Cory Lane le 01/01/2008 à 20h34
Bonjour Cory Lane,
Merci de m'encourager.
Excellente année 2008 à vous, pleine de recettes et de beaucoup d'autres bonnes choses aussi !
Amicalement,
Réponse de Pankaj le 02/01/2008 à 12h54
Tout d'abors très bonne année.Je te souhaite plein de bonnes choses. Je voulais te remercier pour tes recettes délicieuses, elles sont toutes excellentes. Et grâce à toi....mes samoussas sont maintenant tous beaux!!J'espere que d'autres recettes vont suivre. Gros bisous
Commentaire n°9 posté par Dorothée le 01/01/2008 à 19h26
Bonjour Dorothée,
Très bonne année 2008 à vous aussi !
Bien sûr, d'autres recettes vont suivre en 2008 : burgers végétariens, vegetable cutlets, shahi paneer, pakoras, etc etc
A bientôt :)
Réponse de Pankaj le 02/01/2008 à 12h51
Superbe Blog , un grand bravo ! et quelle bonne idée les recettes en vidéo de cette cuisine dépaysante.
Commentaire n°10 posté par patrick le 28/12/2007 à 14h03
Merci de m'encourager ainsi.
J'espère que vous aurez l'occasion d'essayer cette recette (elle est très facile) et de me dire ce que vous en pensez.
Amicalement,
Réponse de Pankaj le 29/12/2007 à 10h45
super gentil de partager vos recettes, celle-ci a l'air delicieuse et tres rapide a faire. bravo
Commentaire n°11 posté par francine le 27/12/2007 à 01h06
ca a l'air delicieux, merci !
Commentaire n°12 posté par manue le 26/12/2007 à 12h59
Bonjour Manue,
En effet c'est très bon, goutez-le !
:)
Réponse de Pankaj le 26/12/2007 à 22h25

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  • Pankaj
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  • Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
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