Recette video : Salade Poivrons Feta

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Cuisine végétarienne et recettes indiennes

Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Pour aller plus loin avec moi, découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes ou participez comme moi au relais végétarien.

Mercredi 23 juillet 2008 3 23 /07 /2008 18:16

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.

Pour cette recette, il nous faut :

1 poivron vert coupé en lamelles
1 poivron rouge coupé en lamelles
200 g de fêta coupée en dés
1 tomate coupée en lamelles
vinaigre balsamique
fines herbes
1 sucre
sauce de soja
huile d’olives

Dans une poêle faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olives. Ajouter les poivrons puis une cuillère à café de fines herbes. Ajouter le sucre et une cuillère à soupe de sauce de soja. Mélanger et couvrir. Laisser cuire pendant 20 mn à feu doux. Une fois cuits, laisser refroidir les poivrons.

Dans un bol, mettre 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’huile d’olives. Mélanger jusqu’à ce que les trois soient bien incorporés. Quand la sauce devient plus épaisse, elle est prête.

Quand les poivrons sont froids, ajouter la fêta, la tomate et la sauce. Bien mélanger.
Laisser la salade refroidir au frigo. Bon appétit !

Par Pankaj - Publié dans : Entrées
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Commentaires

vraiment trop bon :D merci ^^

Commentaire n°1 posté par maya le 18/05/2010 à 20h29

je suis contente de trouver des recettes indiennes je les trouvent facile mais pas simple pour trouver les epices! j'ai trouvé ce site assez beau et pratique vous pouvez allez voir.................. http://www.bouquet-garni.net/

Commentaire n°2 posté par domi le 22/08/2008 à 11h19

un régal! bon dimanche

Commentaire n°3 posté par mom le 27/07/2008 à 09h35

Merci, à vous aussi !

Réponse de Pankaj le 27/07/2008 à 10h15

j'aime beaucoup czette recette toute simple, surement très parfumée, merci !

Commentaire n°4 posté par lilizen le 24/07/2008 à 19h18

Merci Lilizen
:)

Réponse de Pankaj le 26/07/2008 à 13h00

Bonjour Pankaj ! Hier soir, j'ai préparé des PAKORAS, accompagnés d'une SAUCE CORIANDRE. Quel délice ! Quel régal ! Merci pour cette recette ; merci aussi pour toutes celles que je vais tester, désormais ! Tinusia

Commentaire n°5 posté par Tinusia le 24/07/2008 à 08h22

Merci Tinusia. N'hsitez pas à venir nous raconter le résultat :)

Réponse de Pankaj le 26/07/2008 à 13h02

très bonne recette! En Tunisie aussi on mange cette salade sauf que la sauce est un peu differente... Bonne continuation et vive l'Inde!!!

Commentaire n°6 posté par Saïd le 23/07/2008 à 23h14

Bonjour Saïd,
Que mettez-vous dans votre sauce dans la recette tunisienne ?
:)

Réponse de Pankaj le 26/07/2008 à 13h05

comme d habitude, une recette tres appetissante!! je suis ravie d etre tombée sur ton site un jour, je te dis un grand bravo, et je te souhaite la reussite dans le cinema!! bisous! et merci!!

Commentaire n°7 posté par nat le 23/07/2008 à 22h10

Merci beaucoup Nat.
De la cuisine au plateau (de cinéma) il n'y a qu'un pas
:)

Réponse de Pankaj le 26/07/2008 à 13h06