Cuisine vidéo simple Soupe de légumes

Cuisine végétarienne et recettes indiennes

Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle et des idées de recettes originales. Découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes, ma e-Boutique indienne ou participez comme moi au relais végétarien.

Jeudi 15 janvier 2009 4 15 /01 /Jan /2009 07:00

Cuisine vidéo simple Soupe de légumes

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette très simple : une soupe de légumes.

Pour faire cette recette, j’utilise :

1 carotte coupée en lamelles
1 pommes de terre coupée en lamelles
1 poireau coupé en lamelles
1 et 1/2 bouillon-cube de légumes
du beurre
40 cl d’eau

Dans une poêle, faire revenir les légumes avec un peu de beurre (mélanger). Couvrir et laisser au moins 8 minutes à feu moyen. Ajouter l’eau et le bouillon-cube. Bien mélanger puis laisser encore 10 minutes. Vérifier que les légumes sont cuits avant de mouliner.

Ne regardez pas la simplicité de cette soupe. Elle est très bonne !
Bon appétit !

soupe légumes recette rapide

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Par Pankaj - Publié dans : Recettes végétariennes
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Commentaires

j’ai réalisé cette recette dans mon école, dans le laboratoire de cuisine, c’est vraiment très facile ; après je l’ai exposée en français à ma prof…sur le tableau blanc interactif.

Commentaire n°1 posté par Ballo le 23/12/2011 à 18h50

Bravo :)

Joyeuses fêtes !

Réponse de Pankaj le 25/12/2011 à 11h57

bonjour!merci pour cette recette facile!
cela va beaucoup m'aider pour nourrir mon enfant.J'aimerais que vous m'en proposiez davantage car j'ai du mal à chercher ce que mon bébé de 10 mois peut manger puisqu'il est allergique aux fruits de mer (moi aussi je ne peux pas manger car j'allaite encore) et au jaune d'oeuf
donnez-moi des conseils d'aliments qui peuvent substituer à ce manque

Commentaire n°2 posté par RALAIARIMANANA Narindra le 29/08/2011 à 22h28

Bonjour Narindra, dans mon régime alimentaire, je suis végétarienne, il n'y a pas du tout de fruits de mer et j'utilise très peu les oeufs, donc la plupart de mes recettes peuvent vous convenir. Cependant je ne suis pas nutritionniste et je ne peux pas vraiment vous conseiller concernant un nourrisson. Pour votre bébé, il me semble plus sage de vous tourner vers un spécialiste :)

Réponse de Pankaj le 04/09/2011 à 14h13

Bonjour, je viens de découvrir votre blog, que j'adore déjà ! Pouvez-vous me dire si vous utilisez des ustensiles de cuisson (en particulier sauteuse) sans téflon ? J'en recherche qui ne soit pas trop chère ...
Merci et encore félicitations !

Commentaire n°3 posté par Sophie le 20/10/2010 à 16h19

Jamais déçue en effet! Je vais faire un petit Aloo Palak ce soir (Je triche un peu je vais utiliser des épinards du jardin que j'avais congelés ;-)) Je me demandais si vous aviez des recettes indiennes(ou non) pour accomoder le tofu. Aimez-vous le tofu car on peut trouver qu'il n'a pas un grand intérêt gustatif quand il n'est pas préparé? Merci encore pour votre superbe site et votre superbe sourire

Commentaire n°4 posté par Revaniz le 21/01/2009 à 18h51

Bonjour,
Vous pouvez déjà retrouver les brochettes de tofu sur mon blog. Je vais bientôt en ajouter d'autres.
Merci pour ces gentils compliments
:)

Réponse de Pankaj le 24/01/2009 à 20h10

Merci pour cette recette Pankaj.

Commentaire n°5 posté par Naima le 17/01/2009 à 18h55

bonjour, j adore votre blog . je suis marier avec un sri lankai et j aime votre cuisine. jaimerai savoir si vous pourriez nous apprendre comment faire les rooties (desoler je ne sais pas tres bien comment sa s ecries )car je ne sais pas les faire et j adore sa merci d'avance

Commentaire n°6 posté par thanasco le 17/01/2009 à 18h11

Bonjour,
Les rotis et les chapatis (et les fulkas) c'est la même chose. Vous pouvez donc trouver la recette des chapatis sur mon blog.
:)

Réponse de Pankaj le 24/01/2009 à 20h02

Bravo encore une fois jamais déçue biz et merci

Commentaire n°7 posté par lorraine le 15/01/2009 à 22h25

Bonjour, Je suis un peu étonné en fait : la soupe de légumes est-elle un plat indien ? Merci d'avance

Commentaire n°8 posté par Nicolas le 15/01/2009 à 14h32

Bonjour Nicolas,
Il existe bien sûr des recettes de soupe de légumes en Inde. Ceci dit ma cuisine n'est pas réservée aux recettes indiennes : tu y trouveras par exemple des salades, feuilles de bricks, burger, et puis viendront des tartes, des gratins, etc. du moment que c'est de la cuisine végétarienne :)
Bonne visite !

Réponse de Pankaj le 15/01/2009 à 18h58

bonjour j'aime beaucoup votre blog mais si vous pouviez mètre le nombre de presonne je vous remercie merci pour vos recettes qui sont exélente

Commentaire n°9 posté par laurent le 15/01/2009 à 08h52