Cuisine vidéo Sandwichs indiens

Cuisine végétarienne et recettes indiennes

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Vendredi 20 février 2009 5 20 /02 /Fév /2009 07:00

Cuisine vidéo Sandwichs indiens

Bonjour, aujourd'hui nous allons profiter de quelques restes de légumes pour préparer de bons sandwichs indiens.

Pour cette recette, il nous faut :

un reste de légumes
1/2 tomate coupée en dés
1/2 oignon coupé en dés
sauce de coriandre (optionnel)
sauce de tamarin (optionnel)
du ketchup
quelques tranches de pain de mie
du sel
du beurre

Si les légumes ne sont pas épicés, ajouter un peu de curry.
Ajouter la tomate et l'oignon et mélanger en écrasant légèrement.
Ajouter du sel si nécessaire.

Pour préparer les sandwiches :
Prendre 2 tranches de pain de mie. Sur la première étaler de la sauce à la coriandre puis mettre la farce. Sur la seconde tranche, étaler la sauce de tamarin et la mettre par-dessus la première.
Faire la même chose en mettant de la sauce ketchup sur les 2 tranches.

Si vous avez un appareil spécial pour les sandwichs : le beurrer légèrement, mettre le sandwich dedans et le poser directement sur le gaz. Le retourner de temps en temps. Sortir le sandwich quand il est doré des 2 côtés. Avec cet appareil, le sandwich est déjà coupé en 4 !

A la poêle : beurrer légèrement un côté du sandwich et le poser sur la poêle. Beurrer légèrement l'autre côté. Faire cuire en appuyant légèrement. Le retourner et le sortir qaund il est doré des 2 côtés.

Bon appétit !

recette sandwich indien

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Par Pankaj - Publié dans : Recettes Inde rapides
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Commentaires

Des petits apéro a grignoter entre amis ou en famille.
Un delice je vous le conseille. Bravo encore pour ce blog et a bientot.

Commentaire n°1 posté par stickers enfant le 17/06/2009 à 17h33

que le dieu te benise, merci mille pour les recettes, je vais utiliser ses Sandwichs dans notre prochain diner vegetarien.

Commentaire n°2 posté par red le 02/05/2009 à 11h11

Bonjour,
je recherche des recettes utilisant l'ajowan en connais tu? merci pour ton site superbe

Commentaire n°3 posté par luccetatou le 20/03/2009 à 17h51

Il n'y a pas de recette en particulier, c'est une graine qu'on utilise dans la cuisine. Par exemple on en met quand on fait la pâte des samosas traditionnels, cela l'empêche de gonfler, car on ne peut pas "piquer" la pâte comme on le ferait pour une tarte, sinon l'huile entrerait !
L'Ajowan est bon aussi pour la digestion; quand on a mal au ventre on en avale avec un peu de sel à l'aide d'eau tiède.
:)

Réponse de Pankaj le 28/03/2009 à 13h06

J'ai testé et c'est vraiment très bon ! La sauce coriandre est un vrai régal.
Merci Pankaj pour toutes ces recettes !

Commentaire n°4 posté par Géraldine le 18/03/2009 à 11h45

Merci à vous de m'encourager
:)

Réponse de Pankaj le 28/03/2009 à 13h07

Photos superbes, recettes succulentes. Tout contribue a attiser nos papilles. Merci pour cette pause gourmande. Bonne soirée.
PS : je me suis permise de mettre un lien depuis mon blog.

Commentaire n°5 posté par rêves de tables le 15/03/2009 à 19h29

Merci pour votre visite :)

Réponse de Pankaj le 16/03/2009 à 20h48

Vos recettes sont formidables et vos explications toujours très claires. Merci beaucoup

Commentaire n°6 posté par Jardinenfant le 01/03/2009 à 12h39

Merci pour votre visite
:)

Réponse de Pankaj le 07/03/2009 à 11h06

Toutes vos recettes sont magnifiques, merci.

Commentaire n°7 posté par Cécile le 28/02/2009 à 10h46

Coucou pankaj, je voulais savoir d'ou est ce que vous aviez acheter l'appareil pour faire les sandwichs svp? ca à l'air vrmt pratique! moi j'en ai un mais c'est au courant et il ne fait que 2 parts! je préfère le votre! je pense que c'est un produit de l'inde non? habitant à paris, je n'ai jms vue cet appareil dans les magasins indiens ... merci a bientoto

Commentaire n°8 posté par tasnime le 28/02/2009 à 02h07

En effet, j'ai ramené cet appareil lors de mon dernier voyage en Inde. Je ne sais pas s'il est possible de le trouver sur Paris ?
:)

Réponse de Pankaj le 07/03/2009 à 11h10

tres bonne idée avec des petits restants de légumes!! ca change des soupes et des poelées dans lesquels ils finissent le plus souvent... et puis quelle jolie facon de reconcilier les enfants et les légumes ;-)

Commentaire n°9 posté par nat le 20/02/2009 à 12h51