Partager l'article ! Recette des Bread rolls (pain aux légumes) en vidéo: Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous ...
Venez découvrir dans mon
blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes
modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les
épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle
et des idées de recettes originales. Découvrez mes livres de recettes et d'histoires indiennes, ma e-Boutique indienne ou participez comme moi au relais végétarien.
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des "bread rolls". Ce sont des sandwiches chauds qu'on peut aussi
utiliser en entrée.
Pour cette recette indienne, il nous faut :
Tout d'abord, préparer la farce :
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, ajouter le gingembre et l'ail, les légumes, le curry et le sel (mélanger)
Couvrir et laisser cuire environ 7 minutes.
Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche coupées, mélanger et laisser refroidir.
Mettre de l'eau dans une assiette. Tremper rapidement une tranche de pain de mie des deux côtés puis l'égouter.
Couper les bords.
Prendre la tranche et mettre de la farce au milieu. Rabattre les côtés en appuyant sur la farce avec le pouce et bien fermer le pain.
Plonger les bread rolls dans de l'huile chaude. Les sortir quand ils sont dorés.
Avec ces ingrédients on peut préparer une dizaine de bread rolls. Les servir avec une sauce de tamarin ou de
coriandre.
Bon appétit !

Epices indiennes

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Relais végétarien

Comédienne indienne

Beauté et mode indienne
Entrée : brick au chèvre et au miel
Plat : légumes mélangés
Dessert : crème à la mangue
Je suis végétarienne, je ne peux pas vous conseiller pour la viande ;)
Merci beaucoup Nanou. J'espère que vous aimerez aussi d'autres recettes de mon blog :)
Vos recette sont vraiment genial
et ne ne manquerais de faire découvrir votre site a mes amis.
Je souhaiterais savoir quelle est la composition de l'alimentation d'un végétarien de l'inde (uniquement)
merci
erick
(cuisine du monde)
Vraiment super beau
A l'occas passe me voir biz
Bonne journée
helene
merci
felicitation pour votre site et bonne continuation
:)
Explication : l'été prochain, je compte partir en Inde à la découverte de la cuisine de l'Inde du Sud grâce à la bourse Zellidja. Je cherche donc des personnes, professionels ou passionés que je pourrai rencontrer. Je compte aller dans plusieurs régions donc tout est bon à prendre! Merci d'avance :)
Merci.
:)
:)
D'autre part, peux -tu me dire quel type de pain les indiens utilisent pour le faire ( à moins que le pain de mie carré ne soit un classique des repas indiens?)
Ce commentaire n'a rien à avoir avec la cuisine (je m'en excuse mais je n'ai pas trouvé comment vous contacter autrement que par ce biais).
Nous avons reçu un puberty ceremony invitation à laquelle nous sommes très heureux de participer. L'ennui c'est que nous ne savons pas quoi offrir pour l'occasion (et la cérémonie a lieu demain à 10h).
Pourriez-vous m'aider s'il vous plait ?
Encore toutes mes excuses pour ce commentaire qui n'a pas sa place ici.
:)
Je suis tombée par hasard sur ton site et j'ai vu cette surprenante recette. Tu ne peux savoir comme j'étais contente, car je tiens un blogue de recettes santé économiques. La récupération de pain légèrement rassis pour faire cette recette étant une belle façon de faire des économies, j'ai pris l'idée de base de ta recette. Mais j'ai préparé ma propre farce et, pour que les rouleaux correspondent aux critères de base de notre site, je les ai cuits à la poêle.
Je me suis permis de prendre ta photo pour illustrer ma recette ( ma photo sortait tout droit d'un film d'horreur!). Mais j'ai inscrit l'adresse de ton site dessus. J'ai également mis un lien vers ta recette (tu as de belles recettes) et j'ai mentionné que j'avais pris l'idée de base sur ton site. J'espère que tu n'y vois aucun inconvénient.
Tu as un très beau site. Continues!
La cuisine indienne est très variée et en tant qu'indienne, je suis contente de découvrir quelques classiques préparés différemment. Cette recette, je vais la tester mais avec un achard de citron.
Bonne continuation.
merci pour le partage