Blog cuisine indienne en vidéo

Samedi 8 juin 2013 6 08 /06 /Juin /2013 07:00

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une Pan pizza végétarienne, une pizza cuite à la poêle.

 

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

  • 100g de farine pour pain blanc avec levure incorporée
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • 2 champignons de Paris coupés en lamelles
  • 1 tomate coupée en dés
  • quelques lamelles de poivron vert
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • un peu de thym
  • du persil
  • du fromage Cantal râpé
  • de l'huile d'olive
  • un peu de farine blanche
  • du sel
  • de l'eau

 

Préparer la pâte en mélangeant la farine pour pain blanc petit à petit avec 8 centilitres d'eau. Couvrir la pâte avec du film alimentaire et laisser reposer pendant 1 heure.

 

Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau.

 

Mettre les légumes dans un saladier : les oignons, les champignons, les tomates, les poivrons et assaisonner avec du persil, du thym, du poivre et du sel.

Râper la gousse d'ail dans le mélange et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.

 

Une fois la pâte reposée, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et de farine blanche, sur un diamètre d'environ 20 centimètres.

 

Faire chauffer une poêle et y disposer la pâte à pizza. Couvrir et baisser le gaz. Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée.

Retourner la pâte. Etaler la sauce tomate, ajouter le fromage râpé, la garniture puis une autre couche de fromage.

Laisser cuire à couvert 7 à 8 minutes pour que le fromage soit bien fondu et que le dessous de la pizza soit bien cuit.

 

Bon appétit !

 

 

pan pizza vegetarienne

Par Pankaj - Publié dans : Recettes végétariennes
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Commentaires

J'aime bien cette façon de faire des pizzas, simple et efficace, pratique pas besoin d'utiliser le four !
Commentaire n°1 posté par referencement cahors le 31/12/2013 à 11h11
Le résultat est impressionnant ! On dirait une vraie pizza de chez Pizza Hut ;)
Commentaire n°2 posté par Nespresso Capsules le 09/12/2013 à 17h46
Je vais tenter l'aventure de la pizza à la poêle ce soir !! Une grande première pour moi qui suis une spécialiste de la pizza a la pate au levain & au four ^^
Merci pour tes recettes toujours geniale !! Ça fait très longtemps que je suis ton blog et ta chaîne YouTube ^^
Commentaire n°3 posté par Miss BlackLine le 11/06/2013 à 16h12

Alors quel est le résultat ?

;)

Réponse de Pankaj le 15/06/2013 à 11h10
Bonjour,

Je ne connaissais pas cette façon de faire les pizzas.
Je trouve votre recette beaucoup plus facile à réaliser que les pizzas traditionnelles et très rapide à confectionner et de plus, certainement aussi bonne.
Encore merci.
Bon dimanche.
Commentaire n°4 posté par NIKI le 09/06/2013 à 09h33

C'est vrai que c'est beaucoup plus simple et économique, et en plus elle est vraiment très bonne

Réponse de Pankaj le 10/06/2013 à 13h39
Bonjour Pankaj
Merci pour toutes ces recettes. J'ai acheté ton livre de recettes "les saveurs de l'Inde sacrée" et je me régale déjà avec les yeux.
Dommage que les cours que tu donnes se passent à Toulouse.
Bonne continuation
Commentaire n°5 posté par Lucette le 08/06/2013 à 22h43

Les toulousains sont au contraire ravis ;) Merci pour votre commentaire et vos encouragements Lucette !

Réponse de Pankaj le 10/06/2013 à 13h42

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  • Pankaj
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  • Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
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