Recette de pizza végétarienne en vidéo

Cuisine végétarienne et recettes indiennes

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Mercredi 27 juillet 2011 3 27 /07 /Juil /2011 07:00

Recette de pizza végétarienne en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une pizza végétarienne.

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

250g de farine de blé
1/2 cuillère à café de levure sèche
2 tomates coupées en dés
1/4 de poivron coupé en dés
1 oignon coupé en tranches
1 champignon de Paris coupé en tranches
1 gousse d'ail pilée
1/2 cuillère à café de concentré de tomates
quelques feuilles de basilic coupées
100g de fromage râpé (mélange emmental et cantal)
2 pincées de thym
1 pincée de sucre
de l'eau
de l'huile d'olives
du sel à votre goût

Faire tièdir 15cl d'eau. Y ajouter la levure sèche, mélanger et laisser reposer pendant 10mn.

La pâte :

Mettre la farine et du sel dans un saladier et mélanger. Ajouter une cuillère à soupe d'huile et mélanger. Ajouter l'eau avec la levure et mélanger puis malaxer pour préparer une pâte.
Badigeonner la pâte avec de l'huile puis laisser reposer pendant 2h.
Préparer un paton avec la pâte en la roulant entre les mains vers l'intérieur. Etaler le paton, graisser un plat à pizza et disposer la pâte sur le plat. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

La garniture :

Dans un saladier, mettre le poivron, l'oignon, le champignon, le thym et une cuillère à soupe d'huile et mélanger. Ajouter un peu de sel et bien mélanger.

La sauce :

Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Mettre l'ail, le basilic et les tomates et mélanger. Ajouter le concentré de tomates, un peu de sel et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 5mn.
Ajouter le sucre et mélanger. Arrêter la cuisson.

Mettre la sauce sur la pâte à pizza en l'étalant bien. Mettre la garniture par-dessus. Ajouter le fromage par-dessus.

Pré-chauffer le four à 230°. Mettre la pizza dans le four pour 20mn de cuisson.

Bon appétit !

pizza vegetarienne

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Par Pankaj - Publié dans : Recettes végétariennes
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Commentaires

Salut Pankaj, je viens à vous remercier pour ce superbe partage !! J'aime bien ce genre de pizza .

Commentaire n°1 posté par Voyance serieuse le 16/05/2012 à 15h21

J’ai parcouru votre blog et e-boutique Indienne avec beaucoup de plaisir. Vous êtes vraiment un Top Chef ! J’ai choisi aujourd’hui votre recette de “Pizza“ en vidéo. La gourmande végétarienne que je suis vous remercie.

Commentaire n°2 posté par divorce le 18/04/2012 à 19h58

Coucouu ^^

Belle réalisation, et original comeme :D

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira...

A bientot

Commentaire n°3 posté par Nahila le 04/03/2012 à 17h58

Merci, j'irai y faire un tour :)

Réponse de Pankaj le 04/03/2012 à 19h01

Je trouve que votre site est sympathique, et le graphisme est très agréable. merci à vous.

Commentaire n°4 posté par voyance en direct le 15/02/2012 à 16h47

Je crois que je vais essayer d'autres recettes car c'est un vrai plaisir de voir vos vidéos et vos recettes sont bien rédigées.

Commentaire n°5 posté par Voyance par telephone le 14/02/2012 à 12h02

Merci beaucoup pour cette vidéo, c'est très clair et simple,j'aime beaucoup votre blog. Je vais tester vos recettes ^^

Commentaire n°6 posté par safia le 07/12/2011 à 18h44

Merci c'est très gentil Safia :)

Réponse de Pankaj le 12/12/2011 à 15h36

c'est quoi la levure seche svp? levure chimique ou boulangere?

Commentaire n°7 posté par tasnime le 27/10/2011 à 23h10

De boulanger oui :)

Réponse de Pankaj le 31/10/2011 à 13h18

Je suis une grande fan de cuisine indienne et ton blog est juste génial !! En plus les vidéos aident bcq :)
Bonne continuation et encore bravo

Commentaire n°8 posté par shamira le 05/09/2011 à 13h28

Merci beaucoup Shamira :)

Réponse de Pankaj le 06/09/2011 à 07h58

Bonjour,

Pour la première fois j'ai fait une pâte à pizza. C'est simple comme tout et évidemment délicieux.
J'ai cuisiné beaucoup de vos recettes. Souvent c'était réussi, parfois raté (donc j'ai recommencé).
Mais ma question est la suivante : que mange t-on en Inde au petit déjeuner ?

Commentaire n°9 posté par opora le 15/08/2011 à 17h47

En général on ne mange pas dès le réveil, mais on boit plutôt un thé Chai sans rien manger. On prend le petit déjeuner un peu plus tard dans la matinée, sucré et/ou salé : jalebi, samosa, kachori, paratha maison, pain de mie grillé, omelette, des korn flakes (pour les enfants) avec un verre de lait et beaucoup d'autres choses. Mais cela dépend bien sûr de la région et de la culture :)

Réponse de Pankaj le 20/08/2011 à 12h00

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Commentaire n°10 posté par laurence le 05/08/2011 à 16h53

Délicieuse! Une astuce pour la pâte : vous pouvez mesurer avec une tasse, vu que je suis anglais je sais que ça fait 250gr à force d'en user ;) Je l'ai essayé ce soir, vraiment, je ne suis pas déçu même si j'ai mis plus de tomates et que je l'ai fait avec que des oignons et du piment! Bref, une pâte délicieuse, croquante, une sauce tomate parfaite, une bonne méthode, cuisson idéale :)

Commentaire n°11 posté par Julien le 31/07/2011 à 01h06

Merci Julien :)

Réponse de Pankaj le 04/08/2011 à 09h54

on a exactement la même façon de procéder et la même pâtes! mo j'adore les pizza et en fais très souvent (je dois bien en avoir près d'une quarantaine sur le blog!)
superbe photo illustrant une super pizza!
bonne soirée

Commentaire n°12 posté par CARDAMOME le 29/07/2011 à 22h10

Vraiment agréable de vous voir faire la cuisine
elle est magnifique cette pizza
merci vraiment

Commentaire n°13 posté par cerise le 27/07/2011 à 13h44

Avec grand plaisir Cerise :)

Réponse de Pankaj le 28/07/2011 à 07h54

Elle est tout à fait appétissante cette pizza !

Commentaire n°14 posté par LadyMilonguera le 27/07/2011 à 11h04

Merci beaucoup :)

Réponse de Pankaj le 27/07/2011 à 12h20

Merci pour vos recettes qui sont toutes appétissantes. Celle-ci je ne vais pas tarder à la faire, c'est sûr !
A bientôt

Commentaire n°15 posté par Cathie le 27/07/2011 à 09h06

Vous me direz le résultat Cathie ;)