Blog cuisine indienne en vidéo

Mercredi 15 mai 2013 3 15 /05 /Mai /2013 07:00

 

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un wrap avec du chèvre pané.

 

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

Pour 8 panés :

  • 6 biscottes
  • 8 tranches de fromage de chèvre
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé
  • 2 oeufs battus
  • 4 pincée de bicarbonate alimentaire
     
  • 4 galettes de blé

Pour la garniture :

  • carottes râpées
  • feuilles de salade
  • tomates en tranches
  • concombre en tranches
  • pois chiches bouillis

Pour l'assaisonnement :

  • de la sauce blanche basique
  • de la vinaigrette maison
  • du poivre
  • du sel

 

Mélanger le bicarbonte avec la farine.

 

Réduire les biscottes en poudre au mixer. Saler et poivrer la panure. Mélanger.

 

Prendre une tranche de fromage, l'enduire de farine, la tremper dans l'oeuf, puis la rouler dans la panure. Répeter l'opération.

Couvrir les panés de chèvre et les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Faire frire les panés dans l'huile bien chaude. Après quelques secondes, quand ils sont bien dorés, les sortir.

 

Dans une poêle bien chaude, faire chauffer une galette, des 2 côtés.

 

Garnir la galette avec quelques feuilles de salade, la carotte râpée, les tomates, le concombre et les pois chiches. Saler et poivrer.

Ajouter 2 panés et les assiasonner avec la sauce blanche et la vinaigrette maison.

Rouler le wrap et fermer un côté.

 

Bon appétit !

wrap chevre pane

Par Pankaj - Publié dans : Recettes végétariennes
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Commentaires

très bonne recette ma soeur et moi l'avons adorées comme toutes vos recette que j'ai testé Bravo a vous :)
Commentaire n°1 posté par Daphné le 13/06/2013 à 01h27

Merci beaucoup :)

Réponse de Pankaj le 14/06/2013 à 07h55
ça à l'air délicieux ! D'autant plus que j'adore le chèvre ! J'ai hâte d'essayer ! Moi aussi, je souhaiterais savoir de quoi est composée la sauce blanche. Bon après-midi ! Florence
Commentaire n°2 posté par Florence le 16/05/2013 à 12h30

Ma sauce blanche, c'est fromage blanc, ciboulette, ail, sel et poivre, c'est tout :)

Réponse de Pankaj le 17/05/2013 à 11h34
Je venais poser la même question...
"qu'est-ce que la sauce blanche ?" je suis allée regarder dans la catégorie sauces, et je ne l'ai pas trouvée.
Merci d'avance
Catherine
Commentaire n°3 posté par Catherine le 16/05/2013 à 08h46

Ma recette, c'est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré

Réponse de Pankaj le 17/05/2013 à 11h35
Il me plait bien ce wrap !
Commentaire n°4 posté par LadyMilonguera le 15/05/2013 à 16h24

Merci :)

Réponse de Pankaj le 17/05/2013 à 11h36
bonjour, j'aime beaucoup votre site et vos recettes me ramènent à mon enfance
Mais j'ai une question : qu'est ce la sauce blanche ?
Commentaire n°5 posté par sonogab le 15/05/2013 à 15h51

Ma sauce blanche, c'est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré

Réponse de Pankaj le 17/05/2013 à 12h21

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  • Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
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