Blog cuisine indienne en vidéo

Vendredi 23 novembre 2012 5 23 /11 /Nov /2012 07:00

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une salade de chou. Cette salade peut être consommée tiède, elle peut accompagner les thalis et les entrées indiennes.

Pour cette recette indienne, il faut :

  • 200g de chou coupé en lamelles
  • 1 tomate épépinée coupée en dés
  • 1/4 poivron coupé en lamelles
  • quelques feuilles de  coriandre fraîche
  • 1/2 cuillère à café de graines de  moutarde noire
  • 1/4 de citron
  • de l'huile
  • du sel à votre goût

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, verser les graines de moutarde, les poivrons et mélanger légèrement.

Ajouter le chou et mélanger délicatement. Ajouter le sel, les tomates, les feuilles de coriandre fraîche et mélanger.

Arrêter la cuisson et ajouter le jus du citron. Mélanger et servir tiède ou froid.

Bon appétit !

salade de chou indienne

Par Pankaj - Publié dans : Entrées indiennes
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Commentaires

Excellente idée recette!
Mon amie "indienne" fait plus ou moins la meme recette en y ajoutant des carottes.
En tous cas merci pour cette idée recette trés facile a faire et merci pour se superbe blog que je vais suivre. ;)
Commentaire n°1 posté par Idée Recette le 22/04/2013 à 14h04
Sur la photo, le chou est blanc pur , quelle variété faut-il utiliser ?

MErci !!
Commentaire n°2 posté par Manu le 27/01/2013 à 10h40

Oui, c'est du chou blanc qu'il faut utiliser

Réponse de Pankaj le 27/01/2013 à 10h47
à essayer rapidement ! merci
Commentaire n°3 posté par anji le 24/11/2012 à 19h25

Avec plaisir ;)

Réponse de Pankaj le 25/11/2012 à 11h36
extra!
Commentaire n°4 posté par lustine le 23/11/2012 à 13h41
miammm quelle adorable salade
Commentaire n°5 posté par poucinette le 23/11/2012 à 12h08
Une idée simple et originale que je m'empresse de noter.
Bonne jounrée
Michèle
Commentaire n°6 posté par Miechambo le 23/11/2012 à 09h56

Merci, à vous aussi :)

Réponse de Pankaj le 25/11/2012 à 12h14
ca m'a l'air bien bon !
Commentaire n°7 posté par floencuisine le 23/11/2012 à 08h19

Merci :)

Réponse de Pankaj le 25/11/2012 à 12h27
Merci Pankaj pour ces nouvelles recettes!

Celle ci me semble pas mal du tout, je vais l'essayer très prochainement.
Ton blog et ton dernier bouquin sont supers.

Adrien
Commentaire n°8 posté par Adrien le 23/11/2012 à 08h14

Merci beaucoup Adrien, c'est très sympa :)

Réponse de Pankaj le 25/11/2012 à 12h29

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  • Pankaj
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  • Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
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