Blog cuisine indienne en vidéo
Cuisine végétarienne et recettes indiennes
Venez découvrir dans mon
blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes
modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les
épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle
et des idées de recettes originales. Découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes, ma e-Boutique indienne ou participez comme moi au relais végétarien.
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Recette de curry indien en vidéo Aloo began
(12/09/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Aloo baigan, c'est un curry d'aubergines avec des pommes de terre. Pour cette recette indienne, il faut : 350g ... -
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Recette de glaces indiennes Kulfi en vidéo
(29/08/2011
publié dans : Desserts indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Kulfi, des glaces indiennes. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 1L de lait entier 4 cuillères à ... -
Cuisine indienne lentilles le Dal fry
(11/08/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des lentilles à l'indienne, nous allons préparer le Daal fry. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : ... -
Recette de soupe de tomates froide à l’indienne
(05/08/2011
publié dans : Billets sponsorisés
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une soupe froide à l’indienne à la tomate et au concombre saupoudrée d’un mélange d’épices indiennes de la marque Ducros. Les ... -
Recette de pizza végétarienne en vidéo
(27/07/2011
publié dans : Recettes végétariennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une pizza végétarienne. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 250g de farine de blé 1/2 cuillère à café de ... -
Recette de poêlée de légumes à l’indienne
(22/07/2011
publié dans : Billets sponsorisés
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des légumes à la poêle parfumés avec un mélange d’épices indiennes de la marque Ducros. Les ingrédients : 200g de courgettes ... -
Boisson indienne à la mangue Amras en vidéo
(17/07/2011
publié dans : Boissons indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Amras. C'est une boisson à base de mangue très appréciée en Inde. C'est une boisson d'été. Pour faire cette boisson ... -
Recette indienne Besan papdi en vidéo
(09/06/2011
publié dans : Recettes Inde rapides
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Besan papdi. Ce sont des petites galettes croustillantes, idéales pour un encas ou pour l'apéritif. Pour faire cette ... -
Recette de dessert en vidéo Crème aux fruits
(31/05/2011
publié dans : Desserts indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Fruit custard : c'est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n'y a pas ... -
Cuisine indienne en vidéo Chutney de mangue
(10/05/2011
publié dans : Sauces indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un chutney de mangue. Pour faire cette recette indienne, il faut : 1 mangue coupée en dés (environ 400g) 50g de sucre 3 ... -
Recette indienne Légumes Korma en vidéo
(20/04/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des légumes Korma. C'est un mélange de légumes cuits dans une sauce savoureuse et douce. Pour faire cette recette ... -
Recette végétarienne indienne Dal Makhani
(13/03/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons préparer un Dal makhani. C'est une recette originaire du Penjab, à base de lentilles. Pour faire cette recette indienne, il faut ... -
Cuisine indienne Kadhai paneer en vidéo
(22/01/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Kadhai paneer. Le Paneer est une sorte de fromage indien et Kadai est à la fois le nom de la recette et le nom du ... -
Recette de Curry petits-pois tomates et épices
(15/01/2011
publié dans : Cuisine Inde facile
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Curry Petits-pois Tomates. C'est une recette très facile à réaliser et très goûteuse. Pour faire ce curry indien, il ... -
Recette indienne Daal Palak en vidéo
(05/01/2011
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Daal palak. C'est une recette d'épinards aux lentilles. Pour faire cette recette indienne, il faut : 100g de moong ... -
Cuisine indienne Chutney d'aubergines
(24/12/2010
publié dans : Sauces indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un chutney d'aubergines. Pour faire cette recette indienne, il faut : 1 petite aubergine coupée en dés d'environ 220g 1 ... -
Recette végétarienne Patties aux légumes
(18/12/2010
publié dans : Entrées indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Patties végétariens. Ce sont des chaussons fourrés aux légumes. Pour cette recette végétarienne il faut : 300g de ... -
Recette indienne en vidéo Aloo gobi
(11/12/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Aloo gobhi : chou-fleur, pommes de terre, épices. C'est une recette d'hiver, très populaire en Inde, facile à réaliser ... -
Vidéo de cuisine indienne Kaddu ki sabji
(04/12/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer Kaddu ki sabji, nous allons cuisiner du potiron à l'indienne. Pour faire cette recette indienne, il faut : 500g de ... -
Recette indienne en vidéo le ladoo
(19/11/2010
publié dans : Desserts indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des ladoos. C'est un met sucré indien qu'on peut préparer de différentes manières. Aujourd'hui nous allons préparer ... -
Recette vidéo Sauce à l'oignon vert
(25/10/2010
publié dans : Sauces indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une sauce à l'oignon vert qui pourra accompagner vos plats de légumes. Pour cette recette indienne il nous faut : 150g ... -
Recette indienne de tofu aux petits oignons
(27/09/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons cuisiner du tofu avec des petits oignons. C'est une recette de ma tante qui le fait avec du paneer, mais nous nous allons ... -
Cuisine végétarienne Chou à la noix de coco
(23/08/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner du chou à la noix de coco et aux épices. Pour cette recette végétarienne il faut : 250g de chou coupé finement 20 ... -
Gâteau indien en vidéo : Khaman
(08/07/2010
publié dans : Entrées indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer "Khaman". C'est un gâteau salé indien. Il se déguste froid en entrée. Pour cette recette indienne il faut : 125g de farine de ... -
Entrée indienne en vidéo : Chaat
(30/06/2010
publié dans : Entrées indiennes
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une entrée rafraîchissante qui s'appelle Chaat. C'est une recette un peu longue à faire mais on peut le préparer à l'avance ... -
Recette du Ghee le beurre indien
(18/04/2010
publié dans : Trucs et astuces cuisine
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vais vous montrer comment préparer du Ghee simplement, à la maison Le ghee (ou ghi) est un beurre indien clarifié, il est indispensable ... -
Recette de dessert indien le halva en vidéo
(12/04/2010
publié dans : Desserts indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner "Suji ka halva" Le halwa est un dessert indien, c'est une sorte de gâteau de semoule. Pour cette recette indienne il ... -
Recette vegetarienne Haricots verts aux épices
(31/03/2010
publié dans : Cuisine Inde facile
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des haricots verts aux épices. Pour cette recette indienne il faut : 300g de haricots verts cuits et coupés en 3 1 ... -
Cuisine indienne Gatta curry
(15/03/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner un "Gatta curry". C'est une recette qui se divise en deux parties : tout d'abord nous allons préparer des rouleaux de ... -
Recette vidéo Raita de citrouille
(28/02/2010
publié dans : Accompagnements indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner un raita de citrouille. C'est un plat facile à réaliser et sa douceur accompagnera très bien les plats épicés (Pulao, ... -
Cuisine vidéo Les gombos aux épices indiennes
(01/02/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Gombos, qu'on appelle aussi Bhindi en Hindi (ou Okra ou lady's fingers). Il existe plusieurs recettes pour préparer ... -
Recette indienne Aloo massala
(25/01/2010
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner Aloo Massala. Ce sont des pommes de terre cuites avec des oignons confits aux épices. Pour cette recette indienne il ... -
Recette vidéo Soupe Chinoise
(15/01/2010
publié dans : Recettes végétariennes
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer ma recette de soupe chinoise. Pour cette recette, il nous faut : 500g de légumes (petits pois, champignons, carottes, ... -
Recette végétarienne Cuisine vapeur
(08/01/2010
publié dans : Cuisine Inde facile
)
Bonjour et bienvenue dans ma cusine. Nous allons commencer l'année avec la cuisine vapeur : aujourd'hui nous allons cuisiner un Thali à la vapeur. Pour cette recette végétarienne nous allons ... -
Cuisine indienne Semoule aux légumes
(06/12/2009
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner de la semoule avec des légumes. Pour cette recette indienne, il faut : 150g de semoule fine 1 tomate coupée en dés 1 ... -
Recette vidéo Papad ki sabji
(23/11/2009
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner "Papad ki sabji", le curry de papad. C'est une recette typique du Rajasthan. Papad, ce sont ces galettes qu'on sert dans les ... -
Recette des Bread rolls (pain aux légumes) en vidéo
(28/09/2009
publié dans : Cuisine Inde facile
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des "bread rolls". Ce sont des sandwiches chauds qu'on peut aussi utiliser en entrée. Pour cette recette indienne, il nous ... -
Recette indienne Rajma (haricots rouges) en vidéo
(21/07/2009
publié dans : Plats indiens
)
urz37je2sa Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner "Rajma", ce sont des haricots rouges à l'indienne. C'est une recette très très simple, avec les ingrédients ... -
Vidéo de recette : Les courgettes kofta
(13/07/2009
publié dans : Plats indiens
)
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Courgettes Kofta, ce sont des boules de courgette avec une sauce aux épices. Pour faire cette recette, il faut : 1 ... -
Recette de pain indien en vidéo : le Poori
(30/06/2009
publié dans : Accompagnements indiens
)
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un pain indien qu'on appelle Poori. Ce pain remplace les chapatis pour les fêtes ou les grandes occasions. Pour cette ...
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Indienne
- Pankaj
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- 07/10/1978
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- Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.