Commentaires de l'article: Oignons bhaji Beignets d'oignons

Commentaire de Zoé

Wed, 12 Oct 2011 14:55:20 +0200

Je recherchais des recettes indiennes pour une soirée samedi soir et je suis tombée sur votre blog, tout paraît succulent ! Je pense que je vais piquer pas mal de recettes, notamment les nans au fromage et la crème à la mangue..
Juste une petite question concernant ces beignets d'oignons, vu qu'on sera une quinzaine de personnes, est-ce possible de les préparer en avance et de les réchauffer ensuite, au four ?
Merci d'avance, et merci pour toutes ces recettes et vidéos !

Commentaire de alexandra

Sat, 04 Jun 2011 19:39:19 +0200

Bonjour Pankaj,

Recette superbe je viens de les faire ils sont tous beaux je les ai préparer pour faire un diner surprise indien à mon mari qui ne connaît pas vraiment la cuisine indienne je vais laisser mariner toute la nuit du poulet Tandoori et je ferait avec du riz à l'indienne et des Naan ( votre délicieuse recette que j'avais déjà tester ). je pense qu'il va se régaler :-)
Merci pour votre site il est super et vos vidéo sont vraiment bien expliqué.
Bonne continuation.

Commentaire de Pankaj

Mon, 14 Mar 2011 16:20:31 +0100

C'est un de mes "en-cas" préférés, facile et rapide. Excellent oui !
:)

Commentaire de Carine

Sun, 13 Mar 2011 10:37:36 +0100

Excellent...merci...

Commentaire de Pankaj

Tue, 25 Jan 2011 10:15:19 +0100

Avec grand plaisir :)

Commentaire de abdelkader

Sat, 22 Jan 2011 22:32:00 +0100

Ca faisait une plombe que j'en voulait, en plus la vidéo est parfaite.
Merci beaucoup!!!

Commentaire de Naouel

Wed, 31 Mar 2010 10:36:57 +0200

je les ai testé hier un vrai régal, merci Pankaj pour ce beau partage, bonne journée.

Commentaire de Pankaj

Sat, 21 Nov 2009 08:57:10 +0100

Au début de la recette je prépare une poudre avec des poivres, cardamomes et clous de girofle. Il s'agit de cette poudre :)

Commentaire de vengatramane

Thu, 19 Nov 2009 16:09:11 +0100

dans la recette du toffu aux poivrons quelle est la poudre que vous rajouter en dernier avant de mettre le couvercle ? . je n'ai pas compris puisque vous aviez deja mis la poudre de curcuma et la poudre du curry avec les oignons . pouvez vous me repondre SVP.
Merci, sinon ça donne envie de le refaire

Commentaire de azalaïs

Tue, 14 Apr 2009 16:16:20 +0200

Vos recettes me plaisent beaucoup!Notamment celles-ci, je suis végétarienne et toujours en quête de nouvelles recettes.On pourrait rpendre contact?j'ai laissé l'adresse de mon blog, il y a aussi beaucoup de recettes végétariennes et végétaliennes.

Commentaire de Pankaj

Sat, 24 Jan 2009 20:17:34 +0100

Bonjour Marina,
Il s'agit du "hing" (ou asafoetida). D'ailleurs, dans le temps, les bhramanes et les jains, qui ne pouvaient pas manger d'ail, le remplaçaient par du hing.
:)

Commentaire de Marina

Thu, 22 Jan 2009 23:41:36 +0100

Lors d'une émission TV, j'ai entendu que dans le sud de l'Inde, l'oignon était remplacé par un autre ingrédient, mais je ne me rappelle pas le nom, pourriez-vous me le communiquer ? Merci et belle soirée à vous. Marina

Commentaire de Pankaj

Sat, 29 Nov 2008 22:08:11 +0100

Merci beaucoup de m'encourager. J'espère que vous aurez l'occasion de faire le voyage en Inde, en attendant, merci d'apprécier mes recettes

Commentaire de Anfauglith

Tue, 18 Nov 2008 17:00:23 +0100

Bonjour, Pankaj! Que vous dire, si ce n'est que ce blog est tout simplement génial? Et ces recettes, quel délice! Moi qui aime tant manger indien, j'ai de quoi faire en attendant de me rendre dans ce merveilleux pays. Merci beaucoup, et bonne continuation pour votre blog et votre carrière!

Commentaire de loli

Sun, 07 Sep 2008 13:42:51 +0200

bonjour, merci pour cette recette cela faisait longtemps que je la cherchais continues ton blog est génial

Commentaire de Abellion

Mon, 14 Jul 2008 23:19:08 +0200

Encouragements, bien sûr, Pankaj. Et une gratitude infinie de nous avoir fait découvrir à toutes les deux ces saveurs. La cuisine indienne, surtout si elle est végétarienne, est à la fois bonne et saine, cela semble un bon comprommis entre la santé et la gourmandise. Merci encore.

Commentaire de Pankaj

Fri, 11 Jul 2008 20:19:46 +0200

Bonjour Abellion,
Je suis très très touchée par tous vos messages et tous ces compliments. Je prends tout cela comme un encouragement pour continuer à filmer mes recettes de cuisine.
Merci pour vos visites et à bientôt. Un petit bonjour à votre femme.
Amitiés,

Commentaire de abellion

Thu, 10 Jul 2008 23:08:42 +0200

L'onion bhaji, c'est vraiment magique. Je ne peux pas résister... Vraiment trop tentant. merci encore de nous avez révélé les secrets de fabrication de ce délice, Pankaj. Ce qui est extraordinaire, quand on a fait de la cuisine indienne, c'est cet agréable parfum d'épices qui flotte dans la maison... Si vous en avez fait, vous savez ce que je veux dire. Abellion.

Commentaire de Pankaj

Tue, 17 Jun 2008 22:02:39 +0200

Bonjour Emmanuelle,
Il est inutile de faire précuire les aubergines ; en revanche il faut les couper très fines et les tremper dans la préparation.
:)

Commentaire de Emmanuelle

Fri, 16 May 2008 13:34:29 +0200

Pour les faire avec de l'aubergine, il vaut mieux faire précuire l'aubergine avant? Je vais essayer avec des courgettes aussi, je pense que ça va être bon.

Commentaire de Pankaj

Thu, 15 May 2008 07:27:03 +0200

Merci Emmanuelle. Je vais bien entendu continuer à filmer mes recettes :)
Amitiés,

Commentaire de Emmanuelle

Thu, 01 May 2008 15:56:46 +0200

Super recette, je l'ai faite hier soir, on s'est régalé! :) Il faut continuer à nous montrer ces supers recettes indiennes et végétariennes! :D

Commentaire de Pankaj

Mon, 10 Mar 2008 19:41:33 +0100

Toutes mes félicitations Maxime !

Commentaire de Maxime

Sun, 09 Mar 2008 15:05:53 +0100

Merci à toi pour cette recette (et pour ta réponse à mon email!!). je viens juste de l'essayer, et c'est vraiment trop bon, c'est le gout que j'avais dans mes souvenirs!!!!!!!!!

Commentaire de Pankaj

Wed, 28 Nov 2007 21:18:44 +0100

Merci pour votre confiance ;)