Commentaires de l'article: Paneer Fromage indien

Commentaire de Pankaj

Thu, 09 Feb 2012 08:35:38 +0100

Merci beaucoup, je vais aller voir "La Cachina' alors :)

Commentaire de mounic

Wed, 08 Feb 2012 12:45:42 +0100

bravo pour cette recette! je viens de découvrir ton blog par "La Cachina"; je vais prendre le temps de le visiter! bravo encore et merci!

Commentaire de Pankaj

Tue, 04 Oct 2011 08:38:53 +0200

Avec des graines de cumin ou des feuilles de fenugrec par exemple :)

Commentaire de Armelle

Fri, 30 Sep 2011 10:04:41 +0200

Bonjour,

J'ai fait grâce à vous mon premier paneer. Je ne l'ai pas encore utiliser mais comme vous le dites dans la vidéo il ne sera pas très gouteux tout seul. Je voudrais savoir si parfois vous faites du paneer aux épices pour certains plats. Si oui lesquelles.

Vous avez un très joli blog qui est une bonne inspiration pour les végétariens et les autres. Merci beaucoup.

Commentaire de Pankaj

Mon, 14 Mar 2011 16:33:21 +0100

Avec du lait de soja, cela revient à faire du Tofu :)

Commentaire de vegan37

Sun, 06 Mar 2011 03:57:21 +0100

Merci pour cette recette ! Est-il possible d'utiliser du lait de soja ?

Commentaire de Pankaj

Mon, 28 Feb 2011 20:45:55 +0100

Oui, c'est possible :)

Commentaire de Bianca Edouard

Mon, 21 Feb 2011 16:50:22 +0100

peut-on le faire avec du lait demi-écrémé ? merci pour toutes ces bonnes recettes

Commentaire de Pankaj

Mon, 14 Feb 2011 17:46:34 +0100

C'est une très très bonne question ! Normalement on l'utilise pour préparer la pâte des pains indiens comme les chapatis.

Commentaire de yasmina

Fri, 28 Jan 2011 11:25:29 +0100

bonjour pankaj, je viens de faire mon premier paneer en vue du matar paneer que je souhaite déguster aujourd'hui inchallah ;) et je me demandais si on peut faire quelque chose d'intéressant avec le petit lait qui reste quand on a égoutté le paneer ? merci mille fois. salam namaste !

Commentaire de Pankaj

Sat, 14 Aug 2010 11:04:22 +0200

Vous pouvez suivre la recette du nan au fromage en remplaçant le fromage par le paneer en l'écrasant :)

Commentaire de Missmiska

Mon, 09 Aug 2010 19:23:04 +0200

J'aimerais savoir, s'il vous plaît, comment utiliser du paneer pour faire du naan-paneer ?
Merci d'avance !

Commentaire de Nausica

Sat, 12 Jun 2010 16:12:25 +0200

bonjour !!

on m'a gentiment donner le lien de cette recette tout à l'heure (et oh surprise un blog culinaire super bien fait !!) et de suite bah je me suis lancée (ah l'amour de la cuisine lol) ! j'ai donc fait du (un?) paneer ciboulette échalote ail, au lait écrémé et ça très bien marché !!
il est déjà au frigo je sens que je fais faire un ptit article sur mon blog si cela me plait avec bien sur le lien de ce blog ;)
oh une tite photo :
http://www.casimages.com/img.php?i=100612034018108456212973.jpg

Commentaire de Nathalie

Sun, 06 Jun 2010 13:48:52 +0200

J'habite Albi et juste un seul restaurent Indien et vraiment pas terrible. J'essaye de partir en Inde le plus souvent que je peux et j'aime bien manger Indien pour me rappeler de tout ces bons moments. Mais alors ce blog quel plaisir!!! Merci et encore merci. C'est en français, clair et tellement bon. Continuer par pitié!!!

Commentaire de Pankaj

Thu, 29 Apr 2010 19:04:39 +0200

Sincèrement bravo !

Commentaire de forat

Mon, 26 Apr 2010 17:46:09 +0200

Une fois en voulant faire bouillir mon litre de lait il a tourné et pour ne pas le jeter j'ai suivi toute les étapes de la vidéo sauf que j'ai rajouté un peu de sel 2gousses d'ail écrasées(hachées) ainsi que 2petites branches de persil très finement coupées(hachées).En servant ce fromage avec du pain aucune miette n'est restée pour le lendemain c'est un vrai régal pour les amoureux du fromage

Commentaire de Pankaj

Mon, 10 Aug 2009 11:38:28 +0200

Bonjour Muriel,
Alors, avez-vous essayé une ou plusieurs de ces recettes ?
:)

Commentaire de Pankaj

Mon, 10 Aug 2009 11:31:48 +0200

Merci et bravo pour cette recette réussie !
:)

Commentaire de gingembre

Sun, 09 Aug 2009 20:11:17 +0200

je viens de fabriquer mon premier paneer selon vos conseils... c'était excellent... j'ai mis un lien de mon blog vers ce sujet... amicalement

Commentaire de Muriel

Wed, 05 Aug 2009 12:58:03 +0200

Bonjour,

Merci beaucoup pour toutes ces recettes délicieuses, mon conjoint et moi même adoront la cuisine indienne mais je n'avais jamais trouvé de recettes sur le net suffisamment claire et précise pour avoir envie d'essayer de les réaliser moi même. Grâce à votre blog je vais m'y essayer dés demain! Bonne journée et bonne continuation et encore un grand MERCI.

Commentaire de Pankaj

Mon, 03 Aug 2009 22:20:30 +0200

Bonjour Thierry,
Oui, la recette du Palak paneer est indisensable ! Elle est dans ma todo-list des recettes à filmer
:)

Commentaire de thierry

Fri, 31 Jul 2009 00:09:36 +0200

Un grand merci pour cette recette, donnée comme les autres avec grâce et malice! Je vais de ce pas préparer un matar paneer!! S'il vous plaît chère Pankaj, posterez-vous un jour la recette du délicieux palak paneer?

Commentaire de Pankaj

Sun, 14 Jun 2009 20:19:17 +0200

En Inde, c'est essentiellement le daal (les lentilles) qui apportent les protéines nécessaires aux végatariens. Cela dit le paneer en contient aussi, ainsi que du calcium et de la vitamine B12.

Commentaire de nina

Tue, 02 Jun 2009 14:05:29 +0200

Bonjour Pankaj,
Le paneer a lair tré simple a fair, ds les restaurant indien on le remplace tré souvent par de la vache ki rit domage.
Le paneer remplace til les proteine aporté par la viande habituelemen ? voila ma kestion.
Merci

Commentaire de Carolyn

Sat, 23 May 2009 17:22:00 +0200

Bonjour! Quel bonheur d'avoir enfin trouvé un site où je peux apprendre à cuisiner moi-même des mets indiens! J'ai essayé le paneer pour ensuite faire le Matar Paneer et les 2 recettes ont été couronnées de succès! Tout simplement délicieux et si simple! Mille merci pour votre générosité!