Blog cuisine indienne en vidéo

Mercredi 23 juillet 2008 3 23 /07 /Juil /2008 18:16

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose de réaliser une salade Feta et Poivrons.

Pour cette recette végétarienne, il nous faut :
  • 1 poivron vert coupé en lamelles
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 200 g de fêta coupée en dés
  • 1 tomate coupée en lamelles
  • vinaigre balsamique
  • fines herbes
  • 1 sucre
  • sauce de soja
  • huile d’olives
Dans une poêle faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olives. Ajouter les poivrons puis une cuillère à café de fines herbes. Ajouter le sucre et une cuillère à soupe de sauce de soja. Mélanger et couvrir. Laisser cuire pendant 20 mn à feu doux. Une fois cuits, laisser refroidir les poivrons.

Dans un bol, mettre 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’huile d’olives. Mélanger jusqu’à ce que les trois soient bien incorporés. Quand la sauce devient plus épaisse, elle est prête.

Quand les poivrons sont froids, ajouter la fêta, la tomate et la sauce. Bien mélanger.
Laisser la salade refroidir au frigo. Bon appétit !
Par Pankaj - Publié dans : Recettes végétariennes
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  • Pankaj
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  • Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
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