Accueil » Entrées indiennes

Entrées indiennes

Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des recettes d’entrées indiennes, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses

Recette raita d'épinards

Recette de raita d’épinards indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de raita d’épinards (Palak raita). Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 200 g de feuilles d’épinard 3 gousses d’ail 400 de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de graines de cumin […]

Recette boondi raita

Recette indienne Boondi raita en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Boondi raita. C’est un mets frais à base de yaourt et le Boondi raita est l’un des plus apprécié à travers toute l’Inde. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 100 g de farine de pois […]

Recette beignets aubergine

Recette de beignets indiens Baigan pakoda en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des beignets d’aubergine indiens, Baigan pakora. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 1 aubergine moyenne 2 gousses d’ail 5 g de gingembre frais 200 g de farine de pois chiches (besan) 1 cuillère à café de […]

Recette masala vada

Recette de Masala Vada Beignet de lentilles en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Masala vada, des beignets indiens à base de lentilles. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 300 g de lentilles Chana daal 1 oignon 5 gousses d’ail 1 piment vert 2 cuillères à café de graines […]

Recette galettes indiennes

Recette de galettes indiennes Cheela en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des galettes à base de lentilles Mung daal Cheela. Pour faire cette recette indienne végétalienne, il faut : 300 g de Mung daal 1 oignon 4 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 2 cuillères à soupe de graines […]

Recette pakora épinard

Cuisine indienne Pakoras d’épinard en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Pakoras d’épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de  farine de pois chiches 125g d’épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à […]

Recette bread pakoda

Recette indienne Bread pakoras en vidéo

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Bread pakoras. Ce sont des pakoras indiens à base de pain. Pour faire cette recette indienne, il faut : Pour la farce : 150g de pommes de terre coupées en dés 75g de petits pois surgelés 1/2 […]

Salade chou indienne

Salade de chou tiède Recette indienne

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une salade de chou. Cette salade peut être consommée tiède, elle peut accompagner les thalis et les entrées indiennes. Pour cette recette indienne, il faut : 200g de chou coupé en lamelles 1 tomate épépinée coupée en dés 1/4 […]

Recette indienne patties

Recette végétarienne Patties aux légumes

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Patties végétariens. Ce sont des chaussons fourrés aux légumes. Pour cette recette végétarienne il faut : 300g de légumes mélangés (1 pomme de terre et 1 carotte coupées en petits dés, petits pois, un peu de chou) 1 […]

Recette indienne khaman

Gâteau indien en vidéo : Khaman

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer “Khaman”. C’est un gâteau salé indien. Il se déguste froid en entrée.Pour cette recette indienne il faut : 125g de farine de pois chiches1 yaourt nature1 oignon coupé en dés1 cuillère à café de graines de moutarde1/2 cuillère à café […]