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Desserts indiens

Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des recettes de desserts indiens, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses

Recette halwa carotte

Recette de Halwa de carotte indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Gajar ka halwa, un halwa indien à la carotte. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 800 g de carottes 60 cl de lait entier 80 g de sucre blond 20 g d’amandes 20 g […]

Recette de kheer

Recette du KHEER riz au lait indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un riz au lait indien, le Kheer. Pour faire ce dessert indien, il faut : 75 g de riz Arborio 1,25 L de lait entier 80 g de sucre blond 20 g d’amandes 20 de noix de cajou 20 […]

Recette kheer semoule

Recette indienne Kheer de semoule

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un dessert indien à base de semoule, le Kheer. Pour cette recette indienne, il faut : 75g de semoule fine 50g de sucre 1/2 litre de lait entier ou demi-écrémé 4 pistaches coupées grossièrement 6 noix de cajou nature […]

Glace indienne kulfi

Recette de glaces indiennes Kulfi en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Kulfi, des glaces indiennes. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 1L de lait entier 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée 50g de sucre 2 gousses de  cardamome verte réduites en poudre Faire […]

Recette crème custard

Recette de dessert en vidéo Crème aux fruits

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Fruit custard : c’est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n’y a pas d’oeuf. Pour faire cette recette, il faut : 350g de fruits coupés en dés (pomme, fraise, banane, […]

Recette indienne ladoo

Recette indienne en vidéo le ladoo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des ladoos. C’est un met sucré indien qu’on peut préparer de différentes manières. Aujourd’hui nous allons préparer ceux à la farine de pois chiches (besan ladoo). Pour faire cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois […]

Recette indienne halva

Recette de dessert indien le halva en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner “Suji ka halva” Le halwa est un dessert indien, c’est une sorte de gâteau de semoule. Pour cette recette indienne il faut : 100g de semoule fine 1/4 litre d’eau 50g de sucre 10 noix de cajou nature quelques […]

Recette indienne khir

Khir ou kheer, riz au lait indien en vidéo

Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait. Pour faire cette recette indienne (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g de riz 100 g de sucre 3 cuillères à café […]

Recette gulab jamun

Gulab jamun dessert indien

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu’on mange en toute occasion. Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n’en trouve pas en France, on va faire une préparation qui le remplacera. […]

Crème indienne mangue

Crème indienne à la mangue

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire la crème à la mangue. Pour faire ce dessert indien nous avons besoin de :une mangue mûre coupée en dés20cl de crème fraîche liquide glacée (ici, une crème à 3% de matières grasses)50g de sucre en poudre10cl […]