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Recette de dessert indien le halva en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner “Suji ka halva“. Le halwa est un dessert indien, c’est une sorte de gâteau de semoule.

Pour cette recette indienne il faut :

Faire dorer la semoule dans une poêle à feu doux pendant une 10aine de minutes. Mélanger continuellement pour que ce soit dorer également partout. Sortir la semoule dans un plat.

Dans la même poêle, mettre le ghee, les noix de cajou, les raisins, la semoule et mélanger pendant 2 à 3 mn à feu moyen. Ajouter l’eau et mélanger. Mettre le sucre et bien mélanger. Mettre la poudre de cardamome et mélanger.

Graisser un plat, ensuite mettre le halva dedans et l’aplatir. Décorer avec des amandes. Bon appétit !

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Recette indienne halva

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