Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette de courgettes à l’indienne, des courgettes masala. Pour cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Couper les courgettes en cubes. Couper la tomate et l’oignon en petits dés. Hacher le gingembre et l’ail. Dans une poêle, […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette d’aubergines à l’indienne, un curry d’aubergines aux oignons verts. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Découper les aubergines en cubes. Les faire tremper 5 secondes et les égoutter.Séparer la partie verte et la […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle salade végane à base de quinoa et de salade verte. Pour faire cette recette végétalienne, il nous faut : Pour la vinaigrette : Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol ou dans un bocal […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette de salade de lentilles végéta*ienne, rafraîchissante et colorée. Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Bien rincer les lentilles. Les mettre à cuire dans l’eau avec le laurier et 1 cuillère à café de sel. […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette de salade au quinoa végéta*ienne, originale et parfumée. Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Rincer plusieurs fois le quinoa. Le mettre à cuire dans 2 fois son volume d’eau avec 1/2 cuillère à café […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons faire un plat de pâtes aux légumes gourmand et parfumé. Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Couper la carotte, le céleri et l’oignon en petits dés. Hacher l’ail et le basilic. Dans une grande poêle, faire chauffer […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une soupe de légumes familiale, façon minestrone. Cette soupe à base de légumes, de légumineuse et de féculent est un repas complet. Elle peut être adaptée pour l’été ou pour l’hiver. En particulier, il est possible d’utiliser des tomates […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Chana pulao, un riz pilaf aux pois chiches, accompagné d’un Raita. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Bien rincer et faire tremper le riz pendant 1 heure.Couper l’oignon en dés. Couper le poivron et […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner une soupe très parfumée à base de quinoa et de lentilles. Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Couper les carottes, le céleri et l’oignon en petits dés. Hacher l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un repas indien complet (pour 4 personnes), je vous propose mon Thali indien d’avril. Pour chaque recette, vous pourrez faire la version végétarienne ou bien végétalienne/végane. Nous allons donc préparer :– un riz Basmati– un légume Aloo […]