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Recette de pizza végétarienne en vidéo

par Pankaj 27 Juillet 2011, 07:00 Recettes végétariennes

 

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une pizza végétarienne.

 

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

  • 250g de farine de blé
  •  1/2 cuillère à café de levure sèche
  •  2 tomates coupées en dés
  • 1/4 de poivron coupé en dés
  • 1 oignon coupé en tranches
  • 1 champignon de Paris coupé en tranches
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1/2 cuillère à café de concentré de tomates
  •  quelques feuilles de basilic coupées
  • 100g de fromage râpé (mélange emmental et cantal)
  • 2 pincées de thym
  •  1 pincée de sucre
  •  de l'eau
  •  de l'huile d'olives
  •  du sel à votre goût

Faire tièdir 15cl d'eau. Y ajouter la levure sèche, mélanger et laisser reposer pendant 10mn.

 

La pâte :

Mettre la farine et du sel dans un saladier et mélanger. Ajouter une cuillère à soupe d'huile et mélanger. Ajouter l'eau avec la levure et mélanger puis malaxer pour préparer une pâte.
Badigeonner la pâte avec de l'huile puis laisser reposer pendant 2h.
Préparer un paton avec la pâte en la roulant entre les mains vers l'intérieur. Etaler le paton, graisser un plat à pizza et disposer la pâte sur le plat. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

La garniture :

Dans un saladier, mettre le poivron, l'oignon, le champignon, le thym et une cuillère à soupe d'huile et mélanger. Ajouter un peu de sel et bien mélanger.

 

La sauce :

Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Mettre l'ail, le basilic et les tomates et mélanger. Ajouter le concentré de tomates, un peu de sel et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 5mn.
Ajouter le sucre et mélanger. Arrêter la cuisson.

 

Mettre la sauce sur la pâte à pizza en l'étalant bien. Mettre la garniture par-dessus. Ajouter le fromage par-dessus.

 

Pré-chauffer le four à 230°. Mettre la pizza dans le four pour 20mn de cuisson.

 

Bon appétit !

 

pizza vegetarienne

commentaires

shamira 05/09/2011


Je suis une grande fan de cuisine indienne et ton blog est juste génial !! En plus les vidéos aident bcq :)
Bonne continuation et encore bravo


tasnime 27/10/2011


c'est quoi la levure seche svp? levure chimique ou boulangere?


safia 07/12/2011

Merci beaucoup pour cette vidéo, c'est très clair et simple,j'aime beaucoup votre blog. Je vais tester vos recettes ^^

Nahila 04/03/2012

Coucouu ^^

Belle réalisation, et original comeme :D

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira...

A bientot

divorce 18/04/2012

J’ai parcouru votre blog et e-boutique Indienne avec beaucoup de plaisir. Vous êtes vraiment un Top Chef ! J’ai choisi aujourd’hui votre recette de “Pizza“ en vidéo. La gourmande végétarienne que
je suis vous remercie.

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