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Recette de pain perdu au chocolat en vidéo

par Pankaj 29 Octobre 2016, 05:00 Trucs et astuces cuisine

Pains perdus au chocolat en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer la recette des pains perdus au chocolat.

Pour faire ce dessert il faut :

  • 4 à 6 tranches de pain
  • 15cl de lait
  • 30g de beurre
  • 40g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 oeuf

Pour la ganache au chocolat :

  • 8cl de crème liquide
  • 80g de chocolat noir

Dans une casserole verser le sucre et le cacao et mélanger au fouet puis ajouter le lait. Mélanger de nouveau.
Faire cuire le lait jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Verser le mélange dans un saladier et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat : 
Chauffer la crème à feu doux. Quand elle commence à frémir, la verser sur le chocolat.
Mélanger pour obtenir une sauce parfaitement lisse. Réserver.

Une fois le lait refroidi, ajouter l'oeuf et fouetter le tout.
Tremper les tranches de pain dans le lait.

Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Quand le beurre mousse, déposer les tranches de pain et les laisser dorer des deux côtés.

Tartiner généreusement une tranche de pain perdu avec le chocolat. Poser une deuxième tranche par-dessus et la décorer encore avec un peu de chocolat. Agrémenter avec quelques fruits frais (banane, fruits rouges, pomme, ...)

Bon appétit !

Recette de pain perdu au chocolat

Recette de pain perdu au chocolat

commentaires

Julie 30/10/2016 02:56

Superbe recette, merci.

Je me réjouis de la faire pour mes enfants.

Pankaj 30/10/2016 07:33

Merci :) Vous me direz le résultat...

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