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60 nouvelles recettes indiennes végétariennes

par Pankaj 22 Septembre 2019, 07:10

Mon nouveau livre de recettes indiennes "Les Nouvelles Saveurs de l'Inde sacrée" vient de paraître. C'est en quelque sorte le tome 2, la suite de mon précédent livre de cuisine indienne (Les Saveurs de l'Inde sacrée).

 

Ce nouvel opus contient de toutes nouvelles recettes indiennes végétariennes, avec des classiques comme le Sambhar, les Ildis, les Dosas, les Naans, les Jelebis, le Kichadi, ... et beaucoup de recettes originales, tout aussi emblématiques et savoureuses mais moins connues, comme le Mung daal cheela (crêpes du Rajasthan), Rasam (bouillon de tomates), Panch tarkari (curry aux 5 légumes), Lemon daal (lentilles crémeuses au citron), Daal puri (pain farci aux lentilles), Laddou (douceur indienne), Seveya kheer (vermicelles au lait), etc. etc.

 

En bref, de quoi réviser les recettes indiennes classiques et en apprendre beaucoup plus sur la (ou plutôt "les") cuisine indienne !  

 

livre cuisine indienne

 

Vous y découvrez donc 60 nouvelles recettes de cuisine indienne végétarienne, des entrées, sauces, plats, pains/riz, desserts et en-cas, pour composer facilement des menus indiens complets et gourmands.

 

livre de recettes indiennes

 

Vous le trouverez en librairie, aux éditions Almora, et sur tous les sites Internet habituels de vente de livres en ligne (Amazon, FNAC, Cultura, etc.)

 

Bonne lecture et bonne cuisine !

 

Mes livres de cuisine indienne

commentaires

Myrizm 24/09/2019 09:55

A travers vos livres, je vous remercie pour votre généreux partage !

Anne 24/09/2019 07:43

Bonjour pankaj, je suis justement en Inde, j'y suis comme benevole dans le nord. J'ai tous vos livres et des choses achetees sur votre site. L'Inde et moi, c'est une histoure d'amour. Aussi, j'ai immédiatement commande votre livre, je le trouverai au retour. Chic!

Kate 22/09/2019 22:29

Super !!!!! J’avais beaucoup apprécié certaines des précédentes recettes.

The Book of Food 22/09/2019 14:01

Je sais quoi m'offrir cet hiver. :D

adrien ruffie 22/09/2019 09:21

Super nouvelle enfin un de tes nouveaux livres ! Il me tard de le lire :-)

Pankaj 14/01/2020 18:42

Bonne année Adrien :) A bientôt !

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