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60 nouvelles recettes indiennes végétariennes

Mon nouveau livre de recettes indiennes “Les Nouvelles Saveurs de l’Inde sacrée” vient de paraître. C’est en quelque sorte le tome 2, la suite de mon précédent livre de cuisine indienne (Les Saveurs de l’Inde sacrée).

Ce nouvel opus contient de toutes nouvelles recettes indiennes végétariennes, avec des classiques comme le Sambhar, les Ildis, les Dosas, les Naans, les Jelebis, le Kichadi, … et beaucoup de recettes originales, tout aussi emblématiques et savoureuses mais moins connues, comme le Mung daal cheela (crêpes du Rajasthan), Rasam (bouillon de tomates), Panch tarkari (curry aux 5 légumes), Lemon daal (lentilles crémeuses au citron), Daal puri (pain farci aux lentilles), Laddou (douceur indienne), Seveya kheer (vermicelles au lait), etc. etc.

En bref, de quoi réviser les recettes indiennes classiques et en apprendre beaucoup plus sur la (ou plutôt “les”) cuisine indienne !

Livre cuisine indienne

Vous y découvrez donc 60 nouvelles recettes de cuisine indienne végétarienne, des entrées, sauces, plats, pains/riz, desserts et en-cas, pour composer facilement des menus indiens complets et gourmands.

Recette indienne singara

Vous le trouverez en librairie, aux éditions Almora, et sur tous les sites Internet habituels de vente de livres en ligne (Amazon, FNAC, Cultura, etc.)

Bonne lecture et bonne cuisine !

>> Voir mes livres de cuisine indienne

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