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Recette de tarte poires, noix et bleu d'Auvergne en vidéo

par Pankaj 26 Janvier 2020, 15:54 Recettes végétariennes

Recette de tarte poires et bleu d'Auvergne

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une recette de tarte aux poires et au bleu d'Auvergne.

 

Pour faire cette tarte végétarienne, il faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 poires
  • 1 oignon rouge
  • 200 g de fromage bleu d'Auvergne
  • 4 œufs
  • 15 g de cerneaux de noix
  • 20 cl de lait
  • 5 cl de crème liquide
  • 3 pincées de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • de l'huile d'olives

 

Disposer la pâte sur un moule et la cuire à blanc au four à 200° C pendant environ 10 minutes.

 

Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le lait et la crème. Ajouter le poivre et battre à nouveau pour que le tout soit bien incorporé.

 

Eplucher les poires et les couper en grosses lamelles. Couper l'oignon en lamelles. Ecraser grossièrement les noix. Couper grossièrement en morceau le bleu d'Auvergne.

 

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'oignon.
Ajouter le sucre et mélanger.
Quand il commence à caraméliser, ajouter les poires et les faire revenir pendant 2 mn à feu vif.
Ajouter les noix, mélanger et arrêter la cuisson.

 

Disposer cette garniture sur le fond de tarte. Ajouter le bleu d'Auvergne et répartir uniformément.
Verser l'appareil et faire cuire la tarte pendant 30 mn à 180° C dans le bas du four.

 

Bon appétit !

Tarte aux poires, noix et bleu d'Auvergne

Tarte aux poires, noix et bleu d'Auvergne

commentaires

Voyance email 10/03/2020 09:15

Coucou, votre blog est trop magnifique ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup!!! Merci et bonne continuation !

Benoit Besnard 28/01/2020 10:31

Bonjour et merci pour vos recettes. Vos vidéos sont tellement bien réalisées et agréables à regarder et écouter, que je me régale déjà avant même d'avoir cuisiné. Continuez ainsi, encore bravo !

Pankaj 28/01/2020 18:55

Merci beaucoup, j'y mets du temps et du cœur ! Mais je vois que ce n'est pas pour rien :)

Une Petite Faim 26/01/2020 21:51

délicieuse cette tarte, bisous

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