Bienvenue dans ma cuisine !
Cuisine végétarienne et recettes indiennes
Venez découvrir dans mon
blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes
modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Apprenez à mélanger les
épices indiennes, à utiliser les produits végétariens les produits indiens et découvrez ma cuisine végétarienne très personnelle
et des idées de recettes originales. Pour aller plus loin avec moi,
découvrez mon petit livre de recettes et d'anecdotes indiennes ou
participez comme moi au relais végétarien.
Lundi 12 novembre 2007
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00:05
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire du Lassi. C’est une boisson indienne à base de yahourt.
Pour faire du Lassi (2-3 verres), il nous faut :
- 2 yahourts natures
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cardamomes
- du safran (optionnel)
- quelques pistaches natures
- des amandes pilées pour la décoration
- 6 cl de lait
Tremper le safran pour qu’il rende de la couleur. Ecraser la cardamone. Couper les pistaches en petits morceaux.
Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.
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C’est prêt ! Le mettre au frigo car ça se boit glacé.
Une fois que c’est bien frais, servir et décorer avec les amandes. Très bon !
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Thèmes du blog
Menu végétarien
Entrée : brick au chèvre et au miel
Plat : légumes mélangés
Dessert : crème à la mangue
Indienne
- Pankaj
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- Femme
- 07/10/1978
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- Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.