Lassi yaourt indien

par Pankaj 12 Novembre 2007, 00:05 Boissons indiennes

 

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire du Lassi. C’est une boisson indienne à base de yaourt

Pour faire cette recette indienne (2-3 verres de Lassi), il nous faut :

  • 2 yaourts natures
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cardamomes
  • du safran (optionnel)
  • quelques pistaches natures
  • des amandes pilées pour la décoration
  • 6 cl de lait

Tremper le safran pour qu’il rende de la couleur. Ecraser la cardamone. Couper les pistaches en petits morceaux.

Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.

C’est prêt ! Le mettre au frigo car ça se boit glacé.

Une fois que c’est bien frais, servir et décorer avec les amandes. Très bon !

 

lassi boisson indienne yaourt

commentaires

Nathalie 20/05/2012

Oups ! Satanée correction automatique sur mon iPad. Mea culpa. Je voulais dire lassi salé ... Sorry ;)

Nathalie 23/05/2012

Un grand merci Pankaj. Je vais essayer.

Christina 01/12/2012

Puis je servir du thé tchai lors de l'entièreté du repas ou simplement de l'eau ? est il servi habituellement en début ou fin de repas.

Lucie 15/05/2013

J'etais tres sceptique quand j'ai vu cette recette, j'avais un peu peur des saveurs. En fait, c'etait tres tres bon, je n'en avais pas fait assez, m'a-t-on dit. Je le referai sans hesiter,
peut-etre avec d'autres saveurs comme la mangue.
Merci pour cette recette simple, rapide et delicieuse !

Shanan 26/05/2013

Bonjour,

Je suis super content d'avoir trouvé votre site, je regarde tous les jours votre site pour essayer un plat ^^ il est vraiment cool :)

Une question sur le lassi que j'ai fais hier soir.

Enfaite j'ai fais du lassi au banane le jour avant et combien de temps devrais-je laisser dans le frigo ?

Car moi j'ai laissé une nuit et quand j'ai ressorti le lassi, il était un peu épais.

Merci de votre réponse.
Bonne continuation

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