Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire du Lassi. C’est une boisson indienne à base de yaourt.  Pour faire cette recette indienne (2-3 verres de Lassi), il nous faut :2 yaourts natures4 cuillères à soupe de sucre2 cardamomesdu safran (optionnel)quelques pistaches naturesdes amandes pilées pour la décoration6 cl de lait Tremper le safran pour qu’il rende de la couleur. Ecraser la cardamone. Couper les pistaches en petits morceaux. Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait. C’est prêt ! Le mettre au frigo car ça se boit glacé. Une fois que c’est bien frais, servir et décorer avec les amandes. Très bon !
Recette de yaourt à boire indien