Plat végétarien, brick chèvre miel

par Pankaj 23 Décembre 2007, 12:26 Recettes végétariennes

Bonsoir et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire une entrée chaude avec des feuilles de brick, du chèvre et du miel.

Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut :

  • des feuilles de brick (on les trouvent dans tous les supermarchés)
  • 2 chèvres mi-secs (coupés en deux)
  • du miel
  • des herbes de provence
  • de l'huile d'olive
  • une tomate coupée en tranches
  • du sel et du poivre à votre goût

(Pliage)
Prendre une feuille de brick, plier un tiers de la feuille puis poser une tranche de tomate (sur la partie repliée) et mettre du sel, du poivre et des herbes de provence. Poser une demi tranche de chèvre, mettre du miel par dessus et de nouveau du sel, du poivre et des herbes. Fermer la feuille en pliant le 3e tiers. Finalement, fermer les côtés en les repliant puis badigeonner la brick (au pinceau) avec un peu d'huile d'olive.

(Cuisson)
Faire chauffer une poële et glisser les bricks dedans. 2 minutes après, les retourner quand elles sont bien dorées. Laisser encore 2 minutes de l'autre côté.

Ce goût sucré salé se mélange très bien avec des feuilles de salade.

Bon appétit !

 

brick chevre vegetarien

commentaires

Anjali 24/02/2011


Bonjour Pankaj !

Un grand MERCI pour cette recette : facile, rapide et délicieuse !!!

Je continue d'expérimenter les autres recettes qui me rappelle avec Bonheur mes voyages en Inde ^'^


Nat 08/07/2011


Bonjour, je voudrais savoir si tu coupes la feuille de brik en deux ou si tu la laisses entière?
Merci


nadia 01/11/2011


Le fromage de chevre(et le fromage en general sauf le paneer) et les feuilles de brick n'existent pas en Inde(j'y vis et ce n'est pas faute d'avoir chercher)!!


safia 07/12/2011

shoukriya ^^

Ellana 24/12/2011

Merci beaucoup pour cette recette! Grâce à ça je vais pouvoir me faire un bon petit plat pendant que ma famille se gave de viande pour noël!
Et continuez à mettre les vidéos avec ça aide beaucoup!
Encore merci e t joyeux noël!

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