Recette de chutney de tomate en vidéo
Pour faire cette recette indienne, il nous faut :
- 4 tomates coupées en dés
- 40g de sucre
- 1 cuillère à soupe de curry
- un peu de poivre moulu
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- de l’asafoetida (optionnel)
- de l’huile
- du sel
Ajouter le sucre et mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen sans le couvercle.
Cette sauce est idéale pour accompagner les beignets, les samossas mais aussi les parathas, les chapatis...
Bon appétit !

commentaires
landry 21/12/2012 13:29
Pankaj 27/01/2013 12:20
Mediums 21/06/2010 13:36
Sarah 15/03/2010 17:12
fabienne 20/02/2010 22:53
CHARLOTTE DAILLOUX 06/12/2009 11:28