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Recette de carottes à l'indienne Gajar ki sabji

par Pankaj 7 Mai 2013, 05:00 Plats indiens

Recette de carottes à l'indienne Gajar ki sabji en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons cuisiner un plat à base de carottes. Nous allons préparer un délicieux Gajar ki sabji.

 

Pour faire cette recette indienne, il faut :

 

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, mettre le cumin, les carottes, la pomme de terre et les petits pois et bien mélanger.

Saler et mélanger. Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

 

Ajouter les épices : curcuma, coriandre en poudre, curry avec 5 centilitres d'eau et mélanger. Couvrir et laisser cuire 8mn à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

 

Ajouter le concentré de tomates, le garam masala et le chat masala. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et mélanger. Laisser cuire encore 2 à 3mn.

Parsemer le Gajar ki sabji de coriandre fraîche ciselé avant de le servir.

 

Bon appétit !

 

 

recette indienne gajar ki sabji

Recette de carottes à l'indienne Gajar

Recette de carottes à l'indienne Gajar

commentaires

maryse 01/05/2016 17:58

aujourd'hui je me suis fais ce plat de carottes ,que du bonheur ,j adore ,bien épicé ,un vrai régal vivement demain j en ai fais pour 2 jours
merci Pankaj

Maude 24/04/2016 13:49

toute la famille a apprécié, un délice. merci pour cette recette

Julie 16/12/2015 17:52

Bonjour,

J'aimerai tester cette recette, mais j'aimerai savoir avec quoi on peut l'accompagner ?? :)

Pankaj 21/12/2015 13:57

Vous pouvez l'accompagner de lentilles indiennes (Daal) et de pain indiens (Chapatis), ce sera un bel ensemble indien végétarien :)

monique 06/12/2015 23:51

recette

rico 08/11/2015 19:23

bonjour j'aime votre blog mais je sais pas sur aucune recette pour combien de personne sont les quantités.;)

Pankaj 09/11/2015 08:14

En général, c'est pour 3 ou 4 personnes, mais cela dépend du nombre de plats et d'accompagnements que vous préparez... :)

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