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Recette de Curry petits pois tomates et épices

par Pankaj 15 Janvier 2011, 06:00 Cuisine Inde facile

Recette de curry petits-pois tomates indiens en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Curry Petits-pois Tomates. C'est une recette très facile à réaliser et très goûteuse.


Pour faire ce curry indien, il faut :

  • 200g de petits pois
  • 1 douzaine de tomates-cerises
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 1 gousse d'ail et un peu de gingembre pilés avec un peu d'eau
  • 1/2 cuillère à café de  cumin
  • 1/2 cuillère à café de  curcuma
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate avec un peu d'eau
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
  • de l'eau
  • de l'huile
  • du sel

 

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, ajouter le cumin, l'oignon et mélanger.

 

Quand les oignons sont translucides, ajouter les petits-pois, le curcuma, le curry, l'ail et le gingembre et mélanger.
Ajouter le sel, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes en ajoutant de l'eau de temps en temps.
Mettre le concentré de tomate et à peu près 5cl d'eau et mélanger.
Mettre les tomates et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.

 

Mettre la coriandre fraîche et mélanger délicatement.

Bon appétit !

Recette de uurry indien aux petits-pois épicés

Recette de uurry indien aux petits-pois épicés

commentaires

Marie 12/08/2019 21:18

Magnifique recette ! Merci a vous !

Pankaj 13/08/2019 07:32

Avec grand plaisir :)

Leubay 28/05/2018 20:00

Testé en 2018. Ce plat ne prend pas le poids des années. très agréable et sain, une autre façon de cuisiner les petits pois que mon habituel recette façon Bonduelle. Et merci pour le blog que je découvre et qui m'inspire vraiment les papilles.

Lysiane 08/02/2013 22:23

Je suis végétarienne et j'adore la cuisine indienne. Tes recettes sont toujours délicieuses et simples. Merci beaucoup pour ce super blog.

kam 30/07/2012 14:43

testé et approuvé, c'est délicieux, ma mère ( aux origines indienne) cuisine ce plat aussi mais ta recette a dépassé la sienne , mais chutt! c'est un secret ;). Bonne continuation

Pankaj 30/07/2012 17:45



Merci beaucoup, c'est très touchant :) A bientôt !



Rose 01/03/2012 19:33

Super chouette la recette !

Pankaj 01/03/2012 20:49



Merci beaucoup Rose :)



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