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Recette végétarienne Pâtes sauce Alfredo

par Pankaj 20 Juin 2013, 05:00 Recettes végétariennes

Recette végétarienne Pâtes sauce Alfredo en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Pâtes à la sauce Alfredo aux champignons.

 

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

  • 100g de pâtes
  • 100g de champignons de Paris coupés en tranches
  • 5cl de lait
  • du fromage parmesan
  • 3 cuillères à café de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de farine blanche
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • quelques feuilles de basilic
  • du sel
  • du poivre
  • de l'eau
  • de l'huile d'olive ou du beurre

 

Faire bouillir les pâtes avec un peu de sel.

 

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olives. Mettre les champignons et mélanger.

Quand les champignons commencent à dorer, ajouter l'ail et mélanger.

Après 1 minute, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et laisser cuire 2 à 3mn.

Ajouter la crème fraîche et mélanger. Incorporer 4 à 5 cuillère à soupe de parmesan. Saler, poivrer et mélanger. Arrêter la cuisson.

 

Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauce Alfredo. Parsemer les pâtes avec des feuilles de basilic ciselées.

 

C'est une recette simple et délicieuse. Bon appétit !

 

recette sauce alfredo

Pâte sauce alfredo

Pâte sauce alfredo

commentaires

kiki irwin 09/09/2014 21:43

J'aime bien,bravo.tu peux me donner la recette de la sauce alfredo, ou selement ou je pout la trouver?

kiki irwin 09/09/2014 21:40

AlfredoJ'aime bien,bravo.mais selement pour savoir comment je peut faireune sau

colette 04/01/2014 08:05

Délicieusez pâtes. J'ai utilisé comme farine la farine petit épeautre car j'évite le gluten d'aujourd'hui, les pâtes sont à l'épeautre blanche.

niiina 05/09/2013 23:22

bonjour Pankaj,
Toi qui est végétarienne, manges tu quand même certains fromage qui contiennent de la présure animale ?
Merci pour toute tes recettes^^ très bonne continuation.(^_^)

Ray Catelan 16/08/2013 12:36

J'ai déjà mangé ce plats ds un resto français, c'est très délicieux restaurant chinois http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-chinois-a-paris.html

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