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Recette vidéo Soupe chinoise végétarienne

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer ma recette de soupe chinoise.

Pour cette recette végétarienne, il nous faut :

  • 500g de légumes (petits pois, champignons, carottes, etc.)
  • 120g de pâtes chinoises (noodles)
  • un peu de beurre
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 80cl d’eau
  • 3 bouillons cubes de légumes

Faire chauffer une poêle, ajouter du beurre. Mettre les légumes (mélanger). Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ajouter les bouillons cubes et l’eau (mélanger). Couvrir et laisser bouillir l’eau.

Quand l’eau bout ajouter les pâtes. Couvrir et laisser cuire 2 minutes en mélangeant de temps en temps.

Ajouter le concentré de tomates. Couvrir et laisser cuire une douzaine de minutes.

C’est prêt !
Servir et manger bien chaud. Bon appétit !

PS : vous aimerez peut-être aussi ma recette de pâtes chinoises végétariennes ou mes nems végétariens ?

Recette soupe chinoise

14 commentaires

  1. miam miam elle doit être très bonne

    merci pour le partage

  2. vive la soupe l’hiver, celle ci est délicieuse, plus facile à manger avec des baguettes qu’avec une cuillère sans doute
    ( tu ne mets pas de citronnelle?)

    • Je n’ai jamais essayé, j’ai peur que ce soit trop acide avec le concentré de tomates. Si vous essayez, vous me direz le résultat !
      🙂

  3. mlle louloute

    grande fan des soupes, je vais très vite tester celle-ci ! Peut -on ajouter des épices???

    • Oui, bien sûr ! D’ailleurs je remplace parfois le bouillon cube par les vrais épices qu’il y a dedans : sucre, grains de coriandre, poivre, laurier, fines herbes, etc.
      🙂

  4. Je suis pressé de la tester, merci beaucoup Pankaj pour toutes tes bonnes recettes

  5. Elle semble vraiment succulente:)xxx

  6. Merci, super, c’est mieux que faire bouillir direct.
    😉

  7. Marie-yvonne

    Rebonjour Pankaj,mes enfants vont au RAJHASTAN et,devinez,mamie et papy vont garder les 4 petites-filles!!!Je ne serai pas là pendant 15 jours mais à frejus (83600).S’ils ne trouvent pas
    l’asafoetida ou hing (de tete),je vous recotacterai,mais de quelle régon ou ville etes-vous,chère pankaj pour etre aussi gentille!L’INDE est si vaste et si différente!!!amicalement clic bisous de
    la part d’une mamie!Marie-yvonne

  8. Ici on s'taille une drôle de surprise

    Coucou…
    Cloué au lit par un mal de dos terrible..
    Je profite de faire le tour de mes blogs préférés..
    Il est donc évident que je passe par chez toi…
    et te laisse un petit mot…..
    Bon Week end…..

    LORENT

  9. je trouve que cette soupe est facile mais je pense qu’il manque la sauce de soja. bravo

  10. Pas mal cette idée de soupe, et c’est pas trop calorique c’est bien.

  11. coucou pankaj ,je l’ai fait des millions de fois mais il me manquais des cube de bouillon , que peut on remplacer a la place du cube ?

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