Accueil » Recette de vinaigrette de basilic en vidéo

Recette de vinaigrette de basilic en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de vinaigrette de basilic pour accompagner une belle salade de tomates.

Pour faire cette recette, il faut :

  • 1 kg de tomates tricolores
  • quelques billes de mozzarella
  • 30 g de feuilles de basilic
  • 1/2 d’oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 8 cl d’huile d’olive
  • du sel
  • du poivre

Enlever les pédoncules des tomates et les couper en tranches. Couper 1/4 de l’oignon rouge en lamelles et l’ajouter aux tomates.

Pour la vinaigrette :

Dans un bol mixeur, ajouter le basilic, l’autre 1/4 d’oignon rouge, l’ail, le vinaigre, 3/4 de cuillère à café de sel et l’huile. Mixer le tout pour obtenir une texture homogène.

Dans un plat, disposer les tomates et l’oignon, parsemer avec la mozzarella et décorer avec quelques feuilles de basilic. Saler et poivrer généreusement. Assaisonner avec la vinaigrette avant de servir.

Bon appétit !

Vinaigrette basilic

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*