Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Mixed Pickles instantanés, un mélange d’achars indiens de fruits et de légumes. Pour cette recette indienne il faut : une mangue à peine mûre d’environ 500g une carotte d’environ 150g un piment vert 1/2 citron vert 1 cuillère […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous présente les 3 fameuses “sauces” indiennes. Les 2 premières sauces sont des chutneys, les plus courants en Inde pour accompagner les encas. 1- La sauce indienne verte, chutney à la menthe 20g de feuilles de menthe 40g de coriandre fraîche […]
Le soleil est de retour et nous allons en profiter. Nous allons faire mariner des carottes avec des épices au soleil : nous allons faire des pickles indiens ! Pour cette recette indienne il nous faut : 4 petites carottes coupées en lamelles 1 cuillère à soupe de graines de […]