Recette de Croque-monsieur végétarien en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des croque-monsieurs végétariens aux épinards.
Pour faire cette recette végétarienne, il faut :
- 200g de jeunes pousses d'épinard
- du fromage râpé
- 10g de beurre
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 3 cuillères à soupe de farine
- 20g de noix
- du poivre
- 2 gousses d'ail râpées
- 1 noix de muscade
- du sel
- 10cl de lait
- 8 tranches de pain de mie complet aux céréales
Couper et rincer les épinards.
Faire chauffer une casserole. Y faire fondre le beurre puis ajouter la farine.
Laisser cuire 3 à 4 minutes tout en mélangeant.
Verser le lait. Quand il commence à frémir, mélanger de nouveau, avec un fouet.
La sauce devient épaisse. Continuer à mélanger et laisser cuire encore 2 à 3 mn.
Verser les épinards et mélanger pour qu'ils soient bien enrobés.
Ajouter l'ail, des noix, du poivre, du sel et le mascarpone. Bien mélanger pour incorporer le tout, puis arrêter la cuisson.
Préchauffer le four à 220°C.
Disposer 4 tranches de pain de mie sur une plaque allant au four.
Les couvrir avec la sauce aux épinards et les parsemer de fromage râpé.
Fermer les sandwiches avec une 2e tranche de pain de mie.
Les couvrir de sauce aux épinards, râper un peu de noix de muscade, disposer quelques noix et parsemer de fromage râpé.
Mettre les croque-monsieurs au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bon appétit !
Recette de Croque-monsieur végétarien
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commentaires
Michel 22/02/2017 18:30
Pankaj 18/03/2017 05:30
Navsii 01/01/2017 09:43
Pankaj 03/01/2017 12:58
Gola 07/11/2016 11:29
mike 14/03/2017 19:21
HONORINE 02/11/2016 17:52
Pankaj 02/11/2016 18:04