Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Cuisine indienne : le Tchai (thé indien)

par Pankaj 18 Novembre 2007, 10:48 Boissons indiennes

 

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire du “Chai” (prononcer tchaï), le thé indien.

Pour faire cette recette indienne (4 tasses de tchai), il nous faut :

  • 2 tasses et demi de lait
  • 1 tasse et demi d’eau
    (le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau)
  • 1 cuillère à café et demi de thé noir
  • 3 cuillères à café de sucre
  • un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes

Tout d’abord mettre l’eau à chauffer et ajouter le gingembre (râpé) et le thé et laisser bouillir 2 minutes. Maintenant, mettre les 2 tasses et demi de lait et laisser à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Maintenant ajouter le sucre (mélanger) et laisser quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron.

 Voilà le thé est prêt ! Le passer avant de le servir.

C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.

>> Acheter un nécessaire à thé indien sur Pankaj Boutique indienne

boisson indienne thé chai

commentaires

jade 24/03/2012

Salut!!! Super bon ce thé, nous avons cette recette chez nous aussi, aux ils Comores!!!!!

dylan 10/07/2014

Merci pour la recette :) J'ai l'habitude de boire celui pour l'hiver moi, j'aime beaucoup ce mélange d"épices ! mais je vais essayer gingembre cardamome :) merci pour toute tes recettes ! T'es
ladoo on était un vrai succès ;)

Skin Surgery 30/01/2015

Spousal relationship bands/music is a lot like the selected topping to your food; will help you to line the spirits to your complete party. That’s so why planning big event songs alongside tracks will receive becoming a tiny challenging particularly if you don’t find out how to go with regards to the idea.

Wighet Loss 30/01/2015

Inside our traditions you'll find adapted the engineering which you can get for all those. We most of possess connection to the internet with computer solutions, notebook laptops, clever mobile phone handsets along utilizing tools that others could select to partner with.

Microwave Oven 30/01/2015

Organising safety watching photographic surveillance camera methods and your house or business office may be a clever determination which you can keep watch over every among the many routines.

Haut de page