Cuisine végétarienne et recettes indiennes

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette très simple : une soupe de légumes.

Pour faire cette recette, j’utilise :

• 1 carotte coupée en lamelles
• 1 pommes de terre coupée en lamelles
• 1 poireau coupé en lamelles
• 1 et 1/2 bouillon-cube de légumes
• du beurre
• 40 cl d’eau

Dans une poêle, faire revenir les légumes avec un peu de beurre (mélanger). Couvrir et laisser au moins 8 minutes à feu moyen. Ajouter l’eau et le bouillon-cube. Bien mélanger puis laisser encore 10 minutes. Vérifier que les légumes sont cuits avant de mouliner.

Ne regardez pas la simplicité de cette soupe. Elle est très bonne !
Bon appétit !