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Recette végétarienne Wrap au chèvre pané

par Pankaj 15 Mai 2013, 07:00 Recettes végétariennes

 

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un wrap avec du chèvre pané.

 

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

Pour 8 panés :

  • 6 biscottes
  • 8 tranches de fromage de chèvre
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé
  • 2 oeufs battus
  • 4 pincée de bicarbonate alimentaire
     
  • 4 galettes de blé

Pour la garniture :

  • carottes râpées
  • feuilles de salade
  • tomates en tranches
  • concombre en tranches
  • pois chiches bouillis

Pour l'assaisonnement :

  • de la sauce blanche basique
  • de la vinaigrette maison
  • du poivre
  • du sel

 

Mélanger le bicarbonte avec la farine.

 

Réduire les biscottes en poudre au mixer. Saler et poivrer la panure. Mélanger.

 

Prendre une tranche de fromage, l'enduire de farine, la tremper dans l'oeuf, puis la rouler dans la panure. Répeter l'opération.

Couvrir les panés de chèvre et les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Faire frire les panés dans l'huile bien chaude. Après quelques secondes, quand ils sont bien dorés, les sortir.

 

Dans une poêle bien chaude, faire chauffer une galette, des 2 côtés.

 

Garnir la galette avec quelques feuilles de salade, la carotte râpée, les tomates, le concombre et les pois chiches. Saler et poivrer.

Ajouter 2 panés et les assiasonner avec la sauce blanche et la vinaigrette maison.

Rouler le wrap et fermer un côté.

 

Bon appétit !

wrap chevre pane

commentaires

Myna 07/04/2015 23:34

Bonjour , j'ai decouvert le site il est genial !
Un grand bravo Pankaj :-)
Je voulais savoir, peux tu me donner la recette de ta vinaigrette s il te plait ? Elle a l'air superbe.
Merci d'avance

Daphné 13/06/2013 01:27

très bonne recette ma soeur et moi l'avons adorées comme toutes vos recette que j'ai testé Bravo a vous :)

Pankaj 14/06/2013 07:55



Merci beaucoup :)



Florence 16/05/2013 12:30

ça à l'air délicieux ! D'autant plus que j'adore le chèvre ! J'ai hâte d'essayer ! Moi aussi, je souhaiterais savoir de quoi est composée la sauce blanche. Bon après-midi ! Florence

Pankaj 17/05/2013 11:34



Ma sauce blanche, c'est fromage blanc, ciboulette, ail, sel et poivre, c'est tout :)



Catherine 16/05/2013 08:46

Je venais poser la même question...
"qu'est-ce que la sauce blanche ?" je suis allée regarder dans la catégorie sauces, et je ne l'ai pas trouvée.
Merci d'avance
Catherine

Pankaj 17/05/2013 11:35



Ma recette, c'est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré



LadyMilonguera 15/05/2013 16:24

Il me plait bien ce wrap !

Pankaj 17/05/2013 11:36



Merci :)



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