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Recette de gâteau à l’orange en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gâteau à l’orange, un dessert gourmand et facile à réaliser.

Pour faire cette recette de dessert il faut :

  • 2 oranges
  • 240g de farine
  • 240g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 150g de beurre
  • 125g de fruits rouges
  • 2 bonnes cuillères à café de levure chimique

Pour le sirop :

  • 2 oranges
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180° C.

Commencer par récupérer les zestes et le jus des deux oranges.

Mettre le sucre et le beurre ramolli dans un saladier et les mélanger à l’aide d’un fouet.
Y ajouter les œufs deux par deux, pour que cela soit plus facile à mélanger.

Une fois mélangés, y incorporer la levure, puis les zestes et enfin la farine.
Y verser le jus d’orange petit à petit tout en mélangeant.

Une fois que la préparation est homogène, la verser dans un moule en silicone. Pour un moule traditionnel il faudra chemiser de papier sulfurisé.

Parsemer la préparation de fruits rouges et la mettre au four pour 35 minutes, tout en surveillant.

Pendant ce temps, préparer le sirop : récupérer les zestes et le jus des deux autres oranges.

Dans une casserole, verser le jus, les zestes et le sucre. Laisser cuire à feu moyen pendant 4 minutes.

Sortir le gâteau du four et verser le sirop par dessus (laisser refroidir un petit peu le gâteau si nécessaire).

Démouler le gâteau à l’orange et le servir encore tiède. Bon appétit !

Recette gateau orange

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