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Recette de haricots rouges à l’indienne en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des haricots rouges à l’indienne (Rajma).

Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut :

Rincer les haricots et les mettre à tremper avec le bicarbonate de soude pendant 6 heures.

Bien rincer les haricots et les mettre à cuire dans 60 cl d’eau avec poivre, girofle et laurier pendant 25 mn.
Saler, mélanger et poursuivre la cuisson