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Recette de Pommes de terre gratinées

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pommes de terre gratinées au four.

Pour faire cette recette végétarienne, il faut :

  • 6 pommes de terre bouillies
  • 200g de fromage (Cantal et Gouda par exemple)
  • 1 botte d’oignons verts
  • 3 gousses d’ail
  • du sel
  • de l’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • du poivre moulu
  • quelques brins de ciboulette

Couper la ciboulette. Couper les oignons en séparant la partie blanche et la partie verte. Couper le tout en petits morceaux.
Râper le fromage. Râper l’ail.

Faire chauffer une poêle et y mettre de l’huile et la partie blanche des oignons. Bien mélanger.
Quand les oignons sont translucides, ajouter la partie verte, mélanger et arrêter la cuisson.

Couper les pommes de terre en deux et les évider en laissant un bord d’1 centimètre.

Ajouter à la chair des pommes de terre, l’oignon, le sel, l’ail et la ciboulette. Mélanger.
Ajouter la crème fraîche et le fromage puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Poivrer et mélanger une dernière fois.

Préchauffer le four à 260° sur mode grill.

Remplir les canoës de pomme de terre avec la farce et parsemer un peu de fromage par-dessus.
Les mettre au four jusqu’à ce que ce soit bien gratinés.

Bon appétit !

Pommes de terre gratinées

24 commentaires

  1. Merci beaucoup
    tout simple et sain !

  2. aux delices de lili

    humm que c’est bon j’adore, merci pour le partage!
    bonne journée

  3. Cc Pankaj, une très bonne recette que je fais assez souvent mais avec le fromage que j’ai sous la main , mais encore trop chaud , 33°, tjrs en espagne et ma clim. par plafond est en panne depuis vendredi ! en fin de semaine et départs des vacanciers !!!! pas de chance, mais mon mari a du mal à respirer ! ta recette avec une bonne salade est un régal ! tu te fais rare sur le blog , çà nous manque beaucoup : amitiés : marie.

  4. bonjour ma belle , merci pour ta recette , je me permet de la partager sur mon blog en ton nom je sais que tu as plein de lecteurs, mais ça t’en fera quelques uns de plus, et ta recette va beaucoup plaire à mes amies !! Ravie de te retrouver gros bisous dianou

  5. Juste un commentaire pour vous faire part de votre gastronomie qui est toujours aussi succulente juste un conseil continuer d’innover ne changer rien pankaj namaste

  6. Rose_voyage Vietnam

    hummmm ça me donne très fin
    j’adore votre blog bien travaillé , votre vidéos bien expliqué
    continuez comme ça
    Merci

  7. Clarisse Fabiola

    Ça a l’air sublime et bien présenté, bien joué 🙂

  8. merci pour ces recettes, je vais enfin pouvoir m’adonner à mon pecher mignon. Dommage pour mon resto indien favori je vais y aller moins souvent maintenant. bonne continuation

  9. Cela a l’air délicieux ! merci ! et superbe blog au passage ! 🙂

  10. Vous savez que vous pouvez faire une sorte de fromage avec de la farine de tapioca, du sel et de l’eau, j’ai testé en faisant une chapelure ratée sur des cubes de soja, le tout à la poëlle, c’est vraiment surprenant!

  11. Voilà des pommes de terre bien gourmandes!

  12. Merci beaucoup =)

  13. Bonjour, j’ai découvert la cuisine Indienne hier soir en mangeant chez une amie Anglaise. J’ai vraiment aimé, je suis cuisinière et j’aime découvrir des saveurs nouvelles… Merci pour vos recettes que je vais m’empresser d’essayer. Cordialement Dominique

  14. Que de délicieuses saveurs, dans ce velouté!

  15. Je confirme elles sont très très gourmandes !! j’en ai fait 6 se soir, mon mari en a manger la moitié lol j’ai découvert les oignons vert avec cette recette et on adhère complètement, recette pas chère (il faut le dire) facile et peu se préparer à l’avance, merci pour toutes ces belles idées 🙂

  16. et si g pa de four? coment les cuir?

    • Cheyah, bonjour, sans four , on en fabrique un! C’est à dire une poêle posée sur le feu tout doux et une seconde poêle retrounée par dessus qui sert de couvercle 😉

  17. Merci beaucoup pour cette recette, je l’ai retenue pour la réaliser très vite.

  18. Je decouvre vos recettes très nouvelles pour moi.
    merci pour ces nouveautés.
    Je suivrai votre blog
    bonne soirée

  19. Bonjour,

    Fidèle de votre blog , je constate que vous utilisez une poêle avec un revêtement, à votre avis qu’elle est la marque de poêle la plus fiable, c’est à dire la moins toxique.
    Sur le net on ne sait plus quel matériaux choisir??????????
    Merci pour votre conseil, et merci de continuer à nous régaler avec vos recettes si savoureuses.

    NIKI

  20. Bonjour! je voulais savoir combien de temps vous mettiez au four à peur près. 30 minutes? Merci d’avance 🙂

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