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Recette de tortillas maison en vidéo

par Pankaj 12 Mars 2016, 06:00 Trucs et astuces cuisine

Vidéo de tortillas maison

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Tortillas maison. Pour faire cette recette, pour 8 galettes il faut :

 

  • 200g de farine de blé
  • 1/4 cuillère à café de baking powder (poudre à lever pour la pâte)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 10cl d'eau tiède

 

Mettre la farine dans un récipient et y incorporer la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'huile et mélanger pour qu'elle soit bien répartie. Verser l'eau à petite dose et malaxer pour obtenir une pâte. Une fois assemblée, sortir la pâte sur le plan de travail et la manier pendant 2 minutes en la pressant avec la paume de la main.

Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant une quinzaine de minutes.

 

Diviser la pâte en huit parts et préparer des boules avec. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau. Fariner le plan de travail si nécessaire.

 

Chauffer une poêle à feu vif. Déposer la galette dans la poêle, baisser le feu et laisser cuire. Quand des petites bulles apparaissent, retourner la galette pour cuire l'autre côté.

 

Conserver les tortillas dans une boîte ou un torchon pour éviter qu'elles ne sèchent.

 

Bon appétit !

Galettes Tortillas maison

Galettes Tortillas maison

Tortilla garnie

Tortilla garnie

commentaires

Florence ARNAUD 28/06/2019 10:38

merci je vais tester cela de suite étant sans gluten je vais faire avec du sans je teste et reviens vers toi merci

rost carole 24/09/2017 18:19

merci pour ta recette que je teste de suite, mon fils aime trop les tortillas, alors si je peux lui faire maison sans cochonnerie dedant !!! merci

Pankaj 26/09/2017 09:41

Avec grand plaisir. Vous nous direz le résultat ;)

laetitia 28/08/2017 13:57

impossible de faire autant de tortillas avec 200g de farine....en en faisant 8 comme sur la recette, elles sont toutes petites....Est ce que j'aurais du mettre plus d'eau?

Aurélie 09/08/2017 20:33

Super facile à faire. Réussi du premier coup . Merci pour la recette.

layla 01/06/2016 16:23

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