Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose la recette des nems végétariens.
Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes finement :
une carotte
2 champignons
une pomme de terre
1/2 oignon
une gousse d’ail hachée
de la sauce de soja
des feuilles de riz
de l’huile
de l’eau chaude
Pour faire la farce : faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l’ail (mélanger). Saler avec 2
cuillères de sauce de soja (mélanger). Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de rouler les nems.
Pour préparer les nems, prendre une feuille de riz, la tremper dans l’eau tiède des 2 côtés. La poser sur un torchon quelques secondes pour la faire sécher. Poser la feuille, mettre la farce au
bord et rouler à moitié. Replier les côtés et continuer à rouler.
Faire chauffer de l’huile à frire. Plonger les nems dedans et les sortir lorsqu’ils sont dorés.
C’est très bon avec une sauce de soja. Bon appétit !
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Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.
