Cuisine vegetarienne et recettes indiennes video

La cuisine de Pankaj en vidéos : des recettes de cuisine indienne, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses !

Recette des nems végétariens en vidéo

par Pankaj 11 Novembre 2008, 07:00 Recettes végétariennes

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose la recette des nems végétariens.

Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes finement :

une carotte
2 champignons
une pomme de terre
1/2 oignon
une gousse d’ail hachée
de la sauce de soja
des feuilles de riz
de l’huile
de l’eau chaude

Pour faire la farce : faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l’ail (mélanger). Saler avec 2 cuillères de sauce de soja (mélanger). Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de rouler les nems.

Pour préparer les nems, prendre une feuille de riz, la tremper dans l’eau tiède des 2 côtés. La poser sur un torchon quelques secondes pour la faire sécher. Poser la feuille, mettre la farce au bord et rouler à moitié. Replier les côtés et continuer à rouler.

Faire chauffer de l’huile à frire. Plonger les nems dedans et les sortir lorsqu’ils sont dorés.

C’est très bon avec une sauce de soja. Bon appétit !

recette vidéo nem végétarien

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commentaires

tarot 31/05/2010

je suis tombe par hasard sur votre blog très intéressant ! ! Un petit bonjour d’une personne qui vous a toujours apprécié

Manouchka 07/06/2011

Hmmm.... Je pensais vraiment que faire des nems était plus compliqué !! Je vais essayer ça ce soir ! Ton blog est génial... De la cuisine qui semble délicieuse et pleine de goûts, des photos
sympas, des recettes simples à réaliser, que demander de plus ? Merci beaucoup !!

feuilleàrouler 13/04/2012

C'est super beau, ça donne vraiment envie!

Aline 18/03/2013

Bonjour,

Merci beaucoup pour votre blog. C'est grâce à vous que je me suis mise à la cuisine indienne et j'en suis ravie et épanouie ! Végétarienne depuis plusieurs années, j'arrive enfin à impressionner
mes amis et à les faire succuler !
Bonne continuation, je pense acheter votre livre bientôt pour vous remercier !

lilas 14/07/2014

Bonjour,
Quand je fais des nems, il m'est impossible d'avoir un entourage croustillant, il est mou, sauf par endroits, mes feuilles de riz sont pourtant séchées entre 2 torchons, une astuce? merci