Trucs et astuces cuisine

Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des trucs et astuces pour la cuisine, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses

Recette brie four

Recette de brie au four en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose non pas une recette mais plutôt une inspiration, qui peut déboucher sur plusieurs variantes : le Brie au four. Pour préparer le brie au four, voici les ingrédients : un fromage Brie de 500g 3 bonnes cuillères à soupe […]

Recette tortilla maison

Recette de tortillas maison en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Tortillas maison. Pour faire cette recette, pour 8 galettes il faut : 200g de farine de blé 1/4 cuillère à café de baking powder (poudre à lever pour la pâte) 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères […]

Recette tarte pêche

Recette de tarte à la pêche en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte fine à la pêche. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 3 à 4 pêches 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de confiture d’abricots 40g de beurre fondu 8 feuilles de […]

Recette yaourt maison

Comment faire un yaourt sans yaourtière

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un yaourt maison sans yaourtière, dans le four. Pour cette recette il faut :1 litre de lait frais4 cuillères à soupe de lait en poudre150g de yaourt nature Faire bouillir le lait à feu moyen pendant une quinzaine de […]

Beurre clarifié indien

Recette du Ghee le beurre indien

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vais vous montrer comment préparer du Ghee simplement, à la maison. Le ghee (ou ghi) est un beurre indien clarifié, il est indispensable dans la cuisine indienne. Son point de fumée est plus haut que celui du beurre normal. Pour cette […]

Recette papad ou papadum

Cuisine en vidéo : cuisson de Papad ou Papadum

Si vous êtes déjà allé dans un restaurant indien, vous avez remarqué qu’en apéritif on vous sert une galette. On l’appelle « Papad » ou « Papadum » ou encore « Pappadom ». Il y a de nombreuses variétés de papad, mais le plus souvent on utilise les papads à […]

Fromage indien paneer

Paneer Fromage indien

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire le « Paneer » à la maison. Le paneer c’est une sorte de fromage indien pour cuisiner. Pour faire le paneer, il faut faire cailler le lait. Il faut donc pour cela : 1 litre de lait 2,5 cuillères à […]

Astuce rose tomate

Astuce decoration – rose tomate

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose une astuce pour décorer vos plats : avec une simple tomate on va faire une rose. Tout d’abord je prends une tomate et on va faire une spirale. Je commence à couper en haut et puis je continue vers le bas, […]