Recette vidéo Raita de citrouille

par Pankaj 28 Février 2010, 07:00 Accompagnements indiens



Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner un raita de citrouille. C'est un plat facile à réaliser et sa douceur accompagnera très bien les plats épicés (Pulao, Semoule aux légumes, Parathas, etc.)

Pour cette recette indienne, il faut :
  • 350g de citrouille
  • du sel
  • du poivre
  • 250g de fromage blanc
  • des feuilles de coriandre fraîche ou de menthe
Eplucher la citrouille, puis la râper.
La mettre dans une poêle, couvrir et laisser cuire 6 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir.
Quand la citrouille est froide, la mélanger au fromage blanc.
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche, le sel et le poivre et bien mélanger.

Le raita peut aussi être servi dans des verrines. Bon appétit !

raita citrouille recette vidéo

Les autres raita : raita de concombres, raita de carottes

commentaires

tarologie 31/05/2010


Votre blog est une vraie mine d’infos, je suis un lecteur assidu et je vous souhaite bonne continuation.


oum 3issa 13/06/2010


Super !
Ton raita a l'air delicieux ! merci pour ce partage !


julie 19/09/2010


c'est tres bon et ça change. merci beaucoup!


Christian Louboutin 22/09/2010


Happy Mid-Autumn Festival!!


Bottes UGG 08/10/2010


C’est cool !


Haut de page

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog