Recette vidéo Sauce à l'oignon vert
Pour cette recette indienne il nous faut :
- 150g d'oignons verts coupés en morceaux
- 1 bonne tomate coupée en dés
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 gousse d'ail coupée en morceaux
- 1 petit bout de gingembre coupé en morceaux
- de l'eau
- de l'huile
- du sel à votre goût
Chauffer un peu d'huile dans une casserole. Quand l'huile est chaude, ajouter la moitié du cumin. Verser les oignons et mélanger.
Mettre 2 ou 3 pincées de sel et mélanger. Couvrir et laisser cuire 7 à 8 minutes à feu moyen.
Mixer la tomate, le gingembre, l'ail et le reste de cumin.
Dans la casserole, ajouter le curry, le curcuma, le paprika et la sauce tomate et mélanger.
Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes en ajoutant un peu d'eau.
Ajouter un peu de sel et mélanger. C'est prêt !
Vous pouvez le manger avec des légumes, des pulaos, des biryanis et même avec des parathas. Bon appétit !
commentaires
Harkouk 23/08/2017 20:40
Pankaj 24/08/2017 09:24
tchat 24/09/2011 22:37
Pankaj 25/09/2011 18:07
Bianca Edouard 23/03/2011 12:10
Pankaj 24/03/2011 20:15
julia 24/11/2010 19:44
Pankaj 25/11/2010 08:13
Pascal 15/11/2010 20:01
Pankaj 16/11/2010 08:28