Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un plat d’aubergines asiatique inspiré du curry Panang (recette végétalienne). Pour faire la pâte de curry, il faut : 75g de poivron rouge 30g d’échalote 20g d’ail 15g de gingembre frais 1 cuillère à soupe de zest de citron […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gâteau tatin à la banane. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 5 bananes 225 g de farine 120 g de beurre pommade 50 g de beurre 170 g de sucre blanc 100 g de sucre […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons faire une nouvelle recette de nan au fromage. Pour la pâte des pains indiens il faut : 350g de farine 25cl de lait tiède 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de sucre du sel 1 cuillère à […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pains indiens, les nans à la poêle (sans four). Pour faire cette recette indienne il faut : 200 g de farine de blé 125 g de yaourt nature à température ambiante 1/2 cuillère à café de baking powder […]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose de faire un Milkshake à la banane. Pour cette recette, il nous faut : 1 banane coupée en lamelles 2 cuillères à soupe de glace à la vanille 1 cuillère à soupe de sucre 20cl de lait Mettre la banane […]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire des nans au fromage. Pour faire cette recette indienne (4 nans) il nous faut : 200 g de farine de blé un yaourt nature 8 portions de Vache qui rit 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Labra, un plat de légumes indien familial, typique de la région indienne du Bengale.Pour parfumer cette recette, j’utilise un mélange de 5 graines appelé Panch puran très répandu dans l’Est de l’Inde : fenugrec, nigelle, moutarde, cumin et fenouil. […]
Depuis quand cuisinez vous et comment vous est venu le goût de la cuisine ? J’ai toujours aimé cuisiner mais je cuisine beaucoup plus depuis que je suis en France (depuis 2003). Chaque fois que je goûte un plat qui me plaît, il me vient l’envie de le refaire à […]
On dit qu’il y a plusieurs cuisines indiennes, celle du Nord et celle du Sud, quelles sont les différences ? La cuisine indienne comporte les mêmes différences que l’Inde : les cultures, les climats, les ethnies, les religions et les influences externes. On divise plutôt la cuisine indienne en 4 […]
Pankaj Sharma est une jeune indienne de 28 ans qui a plusieurs cordes à son arc. Outre son blog de recettes indiennes savoureuses expliquées en vidéos, elle fait du théâtre, de la vidéo, de la déco et du bricolage ! Elle nous invite chaleureusement dans son univers, alors allons à […]