Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Pakoras d’épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d’épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un wrap avec du chèvre pané. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : Pour 8 panés : 6 biscottes 8 tranches de fromage de chèvre 4 cuillères à soupe de farine de blé 2 œufs battus 4 pincées […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons cuisiner un plat indien à base de carottes. Nous allons préparer un délicieux Gajar ki sabji. Pour faire cette recette indienne, il faut : 4 carottes coupées en dés 1 pomme de terre coupée en dés 30g de petits pois […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Rava upma. C’est un plat à base de semoule, qui vient de la cuisine du sud de l’Inde. Pour faire cette recette indienne, il faut : 100g de semoule fine 1 oignon coupé en tranches 1 carotte coupée en […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des rouleaux de légumes croustillants. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : des feuilles de froment « spring roll pastry sheets« 250g de chou blanc coupé en petit dés 150g de carottes râpées grossièrement 1 oignon rouge coupé en […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un yaourt maison sans yaourtière, dans le four. Pour cette recette il faut : 1 litre de lait frais 4 cuillères à soupe de lait en poudre 150g de yaourt nature Faire bouillir le lait à feu moyen pendant […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons faire la recette des Hasselback potatoes. Ce sont des pommes de terre coupées en accordéon et rôties au four. Pour cette recette végétarienne, il faut : 6 pommes de terre de 100 à 125g de l’huile d’olive du sel du […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Bread pakoras. Ce sont des pakoras indiens à base de pain. Pour faire cette recette indienne, il faut : Pour la farce : 150g de pommes de terre coupées en dés 75g de petits pois surgelés 1/2 oignon […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons cuisiner le soja texturé. Ce sont des protéines de soja, très importantes dans le régime végétarien. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 100g de soja texturé 75g de chou-fleur 50g de pommes de terre coupées en dés 2 […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des potatoes (frites) croustillantes ou crispy potatoes. C’est une recette simple et délicieuse, à base de pommes de terre. Pour cette recette végétarienne, il faut : 500g de pommes de terre coupées en 4 3 biscottes 3 cuillères à […]
Je suis née à Jaipur en Inde. Lorsque je me suis installée en France, je me suis trouvée confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des miennes...