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Recette palak chana
Plats indiens

Recette indienne végétarienne Palak chana en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un “Palak chana“, des pois chiches aux épinards à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 400 g de pois chiches cuits 350 g de tomates pelées au jus 150 g de jeunes pousses d’épinards 2 […]

Recette thali végétarien
Trucs et astuces cuisine

Recette de Thali indien en vidéo #2

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Thali indien complet et rapide. Nous allons faire un curry de légumes, un daal et un raita accompagnés de pains Chapati pour 3 à 4 personnes. Pour cette recette indienne il faut : 1 courgette d’environ 400 g […]

Recette tarte tomates
Recettes végétariennes

Recette de tarte à la tomate facile en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte à la tomate (pâte maison). Pour faire cette recette végétarienne il faut : 3 grosses tomates 2 gousses d’ail quelques brins de ciboulette quelques feuilles de persil 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 1 cuillère à […]

Recette thali indien
Cuisine Inde facile

Recette de Thali indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog de cuisine. Aujourd’hui je vous propose de préparer un Thali indien complet en 30 minutes ! Nous allons faire un curry de légumes, un daal et un raita accompagnés d’un riz Basmati pour 2 à 3 personnes. Pour cette recette indienne il faut : […]

Livre cuisine indienne
Non classé

60 nouvelles recettes indiennes végétariennes

Mon nouveau livre de recettes indiennes “Les Nouvelles Saveurs de l’Inde sacrée” vient de paraître. C’est en quelque sorte le tome 2, la suite de mon précédent livre de cuisine indienne (Les Saveurs de l’Inde sacrée). Ce nouvel opus contient de toutes nouvelles recettes indiennes végétariennes, avec des classiques comme le Sambhar, les […]