Billets récents

Recette rouleaux légumes
Recettes végétariennes

Recette végétarienne Rouleaux croustillants

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des rouleaux de légumes croustillants. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : des feuilles de froment “spring roll pastry sheets” 250g de chou blanc coupé en petit dés 150g de carottes râpées grossièrement 1 oignon rouge coupé en […]

Recette yaourt maison
Trucs et astuces cuisine

Comment faire un yaourt sans yaourtière

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un yaourt maison sans yaourtière, dans le four. Pour cette recette il faut :1 litre de lait frais4 cuillères à soupe de lait en poudre150g de yaourt nature Faire bouillir le lait à feu moyen pendant une quinzaine de […]

Pommes de terre hasselback
Recettes végétariennes

Recette en vidéo Hasselback potatoes

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons faire la recette des Hasselback potatoes. Ce sont des pommes de terre coupées en accordéon et roties au four. Pour cette recette végétarienne, il faut : 6 pommes de terre de 100 à 125g de l’huile d’olive du sel du […]

Recette bread pakoda
Entrées indiennes

Recette indienne Bread pakoras en vidéo

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Bread pakoras. Ce sont des pakoras indiens à base de pain. Pour faire cette recette indienne, il faut : Pour la farce : 150g de pommes de terre coupées en dés 75g de petits pois surgelés 1/2 […]

Recette crispy potatoes
Recettes végétariennes

Recette en vidéo Crispy potatoes

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des potatoes (frites) croustillantes ou crispy potatoes. C’est une recette simple et délicieuse, à base de pommes de terre. Pour cette recette végétarienne, il faut : 500g de pommes de terre coupées en 4 3 biscottes 3 cuillères à […]

Tiramisu sans oeufs
Recettes végétariennes

Recette de dessert Tiramisu sans oeufs

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons faire une recette de tiramisu sans oeufs. Pour préparer ce dessert, il faut : 15cl de crème fraîche liquide 1 bol de café allongé 2 cuillères à soupe de rhum 50g de sucre 175g de fromage mascarpone 1 pincée de […]

Recette indienne manchurian
Plats indiens

Recette indo-chinoise Manchurian en vidéo

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Manchurians, une recette indo-chinoise. Ce sont des boulettes de légumes cuisinés dans une délicieuse sauce aigre-douce. Pour faire cette recette asiatique, il faut : Pour les boules : 75g de carottes râpées 75g de chou-fleur râpé 75g […]

Recette chana daal
Plats indiens

Recette de lentilles indiennes Chana daal

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Les légumineuses sont très importantes dans la cuisine végétarienne, voici une recette pour préparer les “lentilles” Chana daal. Chana daal ce sont des petits pois chiches noirs décortiqués, très populaires dans la région indienne du Bengale. Pour faire cette recette indienne, il faut […]

Recette indienne sabudana
Plats indiens

Recette indienne en vidéo Sabudana-tapioca

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Les perles de tapioca sont largement utilisées dans la cuisine indienne, on les appelle les Sabudana. Voici une recette pour commencer à introduire ce produit dans votre cuisine. Pour cette recette indienne, il faut : 100g de tapioca en billes 1 pomme de […]