Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une recette de tarte aux poires et au bleu d’Auvergne. Pour faire cette tarte végétarienne, il faut : 1 pâte feuilletée 2 poires 1 oignon rouge 200 g de fromage bleu d’Auvergne 4 œufs 15 g de cerneaux de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des lentilles indiennes Chana daal. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 250 g de Chana daal 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 5 g de gingembre frais 1 piment vert 3/4 cuillère à café de curcuma […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gâteau pommes-cannelle. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 4 pommes du sucre du beurre 3 œufs 220 g de farine 8 g de levure chimique de la poudre de cannelle 15 cl de lait de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog de cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Biryani aux légumes (veg Biryani). Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 250 g de riz indien Basmati 150 g de petites pommes de terre 150 g de carottes 150 g de chou-fleur 2 oignons […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des lentilles indiennes au citron ou Lemon daal. Pour faire cette recette indienne, il faut : 200 g de lentilles corail (Masoor daal) 1/2 citron non traité 1 oignon 2 gousses d’ail 5 g de gingembre frais 2 cuillères […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer du riz à la menthe (mint rice). Pour faire cette recette indienne, il faut : 200 g de riz indien Basmati 100 g de carottes 100 g de pommes de terre 1 oignon 1 tomate 2 gousses d’ail 5 […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte soufflée au Roquefort. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 40 g de farine de blé 40 cl de lait demi-écrémé 3 œufs 80 g de fromage Roquefort 100 g de fromage Cantal 1 pâte feuilletée […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer du riz à la noix de coco (Coconut rice). Pour faire cette recette indienne, il faut : 200 g de riz indien Basmati 20 cl de lait de coco 1 oignon 20 g de noix de cajou 5 g […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte aux pommes de terre et au bleu d’Auvergne. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 5 belles pommes de terre 1 oignon rouge 150 g de bleu d’Auvergne 250 g de farine 3 œufs 10 cl […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un “Palak chana“, des pois chiches aux épinards à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 400 g de pois chiches cuits 350 g de tomates pelées au jus 150 g de jeunes pousses d’épinards 2 […]
Je suis née à Jaipur en Inde. Lorsque je me suis installée en France, je me suis trouvée confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des miennes...