Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner des Courgettes Kofta, ce sont des boules de courgette avec une sauce aux épices. Pour faire cette recette indienne, il faut : 1 courgette bien râpée 2 oignons coupés finement 2 tomates coupées en dés 2 gousses d’ail écrasées un […]
Étiquette : végétalien
Recette indienne Poivrons farcis en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner un légume de saison : nous allons préparer des poivrons farcis à l’indienne. Pour cette recette indienne, il nous faut : 4 petits poivrons fendus et égrainés quelques petits pois frais 1 oignon coupé finement 1 gousse d’ail râpée un […]
Recette végétarienne Tofu aux poivrons et aux épices
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer du tofu aux poivrons avec des épices. Pour cette recette indienne végétarienne, il nous faut : 200g de tofu quelques feuilles de coriandre fraîche 2 cardamomes vertes 3 ou 4 grains de poivre 2 clous de girofle 1 oignon […]
Cuisine indienne Les champignons au Curry
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Bien que je préfère cuisiner les champignons simplement, cette recette vaut la peine. Aujourd’hui nous allons cuisiner des champignons au curry. Pour cette recette végétarienne, il nous faut : 250g de champignons de Paris coupés en lamelles 1 oignon coupé en dés 1 tomate […]
Vidéo de recette : Les Pickles indiens
Le soleil est de retour et nous allons en profiter. Nous allons faire mariner des carottes avec des épices au soleil : nous allons faire des pickles indiens ! Pour cette recette indienne il nous faut : 4 petites carottes coupées en lamelles 1 cuillère à soupe de graines de […]
Recette végétarienne vidéo de Galettes indiennes
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des galettes de pomme de terre farcies au soja. Ce plat doit être accompagné d’une sauce à la tomate. C’est une entrée qui peut également faire office de plat principal. Pour cette recette végétarienne, il nous faut : 500g de […]
Crêpes indiennes végétaliennes Recette vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des crêpes indiennes. Il n’y a pas d’œufs, pas de lait, elles sont donc idéales pour les végétaliens. Pour faire des crêpes salées, il nous faut : 6 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches quelques feuilles de […]
Recette en vidéo Les Blettes à l’indienne
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner des Blettes à l’indienne. Pour cette recette indienne, il nous faut : 3 ou 4 branches de blettes coupées en morceaux (séparer le blanc et le vert) 2 gousses d’ail coupées en morceaux 1 cuillère à soupe de curry 1 […]
Cuisine en vidéo Pakoras de soja
Dans le régime végétarien, le soja tient une place très importante. Aujourd’hui je vais vous montrer comment cuisiner les Pakoras de soja. Pour cette recette indienne, il nous faut : 150g de graines de soja (mung daal ou haricot mungo décortiqué) trempées dans l’eau pendant 3h 1 petit oignon coupé […]
Recette rapide Légumes aux épices à la cocotte
Bonjour est bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va préparer des légumes aux épices à la cocotte. Ca va être très rapide ! Pour cette recette végétarienne, il nous faut : 1 bol de morceaux de chou-fleur 1 pomme de terre coupée en dés 1/2 bol de petits pois surgelés […]